Pizzeria La Vittoria ligger i det berömda Marais-distriktet i Paris 3:e arrondissement och är mycket mer än bara en italiensk restaurang. Det är ett riktigt kulinariskt äventyr, en fördjupning i napolitanska traditioner, som drivs av familjen Della Pias passion och expertis.
Bakom denna gourmetadress står Ciro och Carmine Della Pia, två oskiljaktiga bröder som växte upp i skuggan av Vesuvius. Redan i tidig ålder introducerades de till pizzabakandets konst av sin gammelmormor Lucia, i en atmosfär av gemytlighet och delande.
Idag för de stolt vidare denna tradition och ger en modern touch till det italienska köket i hjärtat av Paris.
Pizzeria La Vittoria utmärker sig genom att använda säsongens råvaror, alla importerade från Italien och noggrant utvalda från små napolitanska kooperativ.
Menyn ändras regelbundet för att garantera oöverträffad färskhet och kvalitet. Allt görs på plats, från pizzorna till förrätterna, vilket ger en äkthet som få trattorior kan matcha.
Som förrätt kan du prova Mix Alla Italiana att dela för 2 (eller inte!): en blandad bräda med typiskt italienska charkuterier och ostar, sallad, rucola, oliver, semitorkade tomater och olivolja, med enkla produkter som smakar Italien . Eller prova straccetti fritti della mamma, friterad pizzadeg med napolitansk ragout, en originell, rejäl och välsmakande förrätt.
Boka per telefon på 0143483561 eller online
Till specialiteterna hör pizzor med lätt deg och perfekt tillagning.
Bland La Vittorias unika recept finns Pizza MORTADELLA (mozzarella fior di latte, basilika, parmesan, mortadella, stracciatella di bufala, pistage och olivolja), som är så gourmet man kan önska sig (bilden).
Men också Pizza LA VITTORIA , husets stjärna, med nötköttsgryta (tillagad i inte mindre än sex timmar) med stekta köttbullar della mamma, mozzarella fior di latte, peppar, ricotta di bufala, parmesanspån, basilika och olivolja, en festival av smaker!
Napolitanska klassiker som marguerita, regina, 4-cheese eller calzone erbjuds också... räkna med att betala mellan 16,50 € och 23 € för en signaturpizza och mellan 13 € och 17 € för de napolitanska klassikerna.
Den soliga terrassen på sommaren och den mysiga matsalen på vintern välkomnar dig för alla tillfällen, oavsett om det är en romantisk middag, en familjelunch eller en kväll med vänner.
Välkomnandet är precis som maten: varmt och autentiskt. Personalen, som ofta talar italienska, ger en extra touch till den uppslukande upplevelsen. Kunderna är eniga: servicen är extremt vänlig och alltid uppmärksam.
När det gäller desserter håller vi oss till de italienska klassikerna med vår hemlagade Mammamisu, perfekt tillagad med sin ultrafräscha marcarpone och fylliga kaffesmak, som garanterat kommer att glädja dessertälskare.
Den krämiga vanilj Papa Cotta är ett annat alternativ för en lätt avslutning, eller för riktiga matälskare, nutella och pistaschpizza kommer att vara din graal!
Pizzerian är uppkallad efter Vittoria, Ciro och Carmines mamma, som en hyllning till hennes hängivenhet och ovillkorliga stöd för att förverkliga deras dröm.
Deras far, Gaetano, lämnade Neapel för Paris med förhoppningen att ge sina söner möjlighet att glänsa. Efter år av uppoffringar hittade han den perfekta platsen i en liten gränd i Marais-distriktet och kunde göra verklighet av sin dröm.
Boka per telefon på 0143483561 eller online
Pizzeria La Vittoria är inte bara ett ställe där man kan äta gott. Det är en plats där du kan må bra, inspirerad av en kärlek till mat och napolitansk gästfrihet.
Högkvalitativa råvaror, läckra, kreativa pizzor och en välkomnande atmosfär gör den här pizzerian till ett litet hörn av Italien som kommer att förföra dig med en symfoni av smaker och traditioner.
Plats
La Vittoria
173 rue du Temple
75003 Paris 3
Tillgång
Tunnelbanestationen Arts et Métiers eller Temple
Officiell webbplats
lavittoria.fr
Instagramsida
@lavittoria_pizzeria
Reservationer
lavittoria.fr
01 43 48 35 61
