Chez Hoa Nam, dim sumler, Parisli bu evin Asya mutfağı dünyasında kendine özgü bir yer tutar. Gelenek ile Fransız endüstri ustalığının buluştuğu noktada, bu buharda pişirilmiş lezzetler ince detayları ve istikrarıyla dikkat çeker. İşte Hoa Nam’ın yıllardır ününü perçinleyen ikonik lezzetlerinden birine odaklanalım.