Yaz boyunca her Cumartesi, Pâtisserie Rayonnance, çeşitli cesur tatlarda dondurma parfe ikramı sunmaktadır. Matcha, çilek, çikolata veya şeftali Melba: rue de Maubeuge'de keşfedilecek orijinal olduğu kadar rafine bir tatlı molası. Diğer günlerde, Japon aromalı orijinal dondurma toplarına bayılacaksınız.