Büyük Paris Fırıncılar Birliği her yıl büyük ilgi gören bir ödül vermektedir: yılın en iyi bademli pastası ödülü.
Peki, bu yarışmanın 37. edisyonunu kim kazandı? Büyük Paris'teki en iyi 2025 bademli galette des rois için 1.'lik ödülü La Fabrique aux gourmandises'e gitti. Bu ünlü gurme evi başkentin 14. bölgesinde yer almaktadır. La Fabrique aux gourmandises'in ödüllü bademli galette'i Lionel Bonnamy tarafından yapılmıştır. Bu zanaatkâr fırıncı için büyük bir zafer, zira kendisi 2021 yılında da bu unvanı kazanmıştı!
Onun hemen arkasında Paris'in 18. bölgesindeki Maison Mauvieux'den Sébastien Mauvieux yer aldı. Son olarak, Hauts-de-Seine bölgesindeki Rueil-Malmaison'da bulunan Boulangerie Bleue'den Elio Chaya üçüncü oldu.
Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis ve Val-de-Marne'deki zanaatkârlar tarafından yapılan toplam 165 bademli galette, 4 Aralık'ta 70 profesyonel ve gastronomdan oluşan bir jüri tarafından tadıldı. Fırınlama, dekorasyon, milföy hamurları ve kesildiklerinde nasıl durduklarına göre değerlendirildiler. Ödül töreninde ödüllendirilen 10 adaydan 5 Parisli fırın ve pastane bu 2025 sıralamasında yer alıyor!
Kazananı ve tüm katılımcıları tebrik ederiz! Tüm bu bademli kekler Ocak 2025'ten itibaren kazanan fırınların her birinde satışa sunulacaktır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 1 Ocak 2025 -Den 31 Ocak 2025
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.boulangersdugrandparis.com
