Paris bölgesinde dinlendirici bir mola söz konusu olduğunda, Domaine de la Corniche bir zorunluluktur. Yvelines'de, Paris'e 45 dakika mesafede yer alan bu büyüleyici huzur cenneti, sevdiklerinizle harika bir zaman geçirmeyi vaat ediyor. İster çift olarak, ister aile olarak veya arkadaşlarınızla gelin, burada herkes için bir şeyler var. Ne de olsa herkes kendine zaman ayırmayı hak ediyor!
Seine Nehri boyunca uzanan tebeşirden bir uçurumun kenarında yer alan Domaine de la Corniche, ziyaretçilerini kartpostallık bir ortamda ağırlamaktadır. Burada, Paris'in koşuşturmacası çok uzakta görünüyor ve kabul edelim, bu sizin için iyi! Ancak bu büyüleyici yeşil manzaranın ötesinde, her şeyden uzaklaşmak için ideal olan bu nokta, kendinizi evinizde hissetmenizi sağlayacak sıcak bir karşılama sunmaktadır.
Çift kişilik odamızdan Seine Nehri'nin güzel manzarasını seyretmeye doyamıyoruz. Günün her saatinde panorama bizi büyülüyor. Ertesi sabah uyandığımızda bizi dokuzuncu bulutun üzerindeymişiz gibi hissettiren bir sabah sisine uyanmak en önemli olaydı... ki bu gerçeklikten uzak değildi!
Bu büyüleyici otel sürprizlerle doludur. İçeri girer girmez muhteşem manzaralı bar sizi kendine çeker ve modern ama sıcak bir ortamda ağırlar. Bir alt katta ücretsiz bilardo salonu meydan okuyanları beklerken, film meraklıları gün boyunca filmlerin gösterildiği sinemaya akın eder.
Arazide yapacağınız bir gezintide açık yüzme havuzunun yanı sıra huzurun, sessizliğin ve manzaranın tadını çıkarmak için uzun bir mola verebileceğiniz romantik bir köşk göreceksiniz. Burada yemek bile yiyebilirsiniz! Daha aşağıda, bitki örtüsünün ortasında kendinizi kaybedersiniz ve bir sebze bahçesiyle karşılaşırsınız. Bir yamaç doğrudan panoramik restoranın mutfaklarına çıkar. Sırları ortaya çıktı: Michelin yıldızlı Domaine de la Corniche restoranında menüde yerel ürünler olacak.
Gurme lezzetler programda
P anoramique, Seine Nehri'nin güzel manzarasının yanı sıra Michelin yıldızlı bir gurme restoranı olarak da örnek teşkil etmektedir. Şef Gaëtan Perulli , sizi daha fazlası için aç bırakan küçük yemekler klişesinden uzakta, önerilenyiyecek ve şarap eşleştirmeleri ile iyi dengelenmiş 5 veya 7 çeşit menüsunmaktadır .
Çevreye duyarlı yaklaşımının bir parçası olarak, karbon ayak izini sınırlandırmak amacıyla mümkün olan en yerel üreticileri tercih etmektedir. Menü, ürünlerin mevsimsel doğasına saygı göstererek ve harika bir mutfak deneyimini garanti ederek neredeyse her gün değişmektedir. Buna hiç şüphe yok.
Dahası, şef menüsünü kaprislerine ve ilhamlarına göre neredeyse her gün değiştiriyor. Ayrıca menüsünü misafirlerinin diyet gereksinimlerine göre de uyarlıyor. Örneğin, komşu masalardan birine zekice vejetaryen bir menü önerdi. Buna bir de tutkulu, sabırlı ve güler yüzlü ön büro ekibini ekleyin.
Bizim için Gaëtan Perulli, kabuk velouté ile servis edilen lezzetli ıstakoz ravioli veya salatalık topları, yoğurt dondurması ve fesleğen suyu eşliğinde ultra eriyen langoustine ile deniz lezzetlerini yüceltmiş olacak. Sommelier, tadımımıza hoş bir tazelik katan Domaine Pellé'den bir Menetou-Salon Morgues %100 sauvignon cuvée 2018 olan bir kadeh beyaz Loire şarabı ile eşlik etmemizi öneriyor.
Ayrıca, ayna gibi mükemmel suyuyla kaplı pembe dana filetosuna lezzetli enginar ve chanterelles eşlik etti. Av etinin de yakında menüye gireceği söylendi. Şaraba gelince, Bordeaux'dan bir kırmızı şarap tatmaya davet edildik: Château Coucheroy'dan 2017 Pessac-Léognan, oldukça ipeksi ve meyveli, av etiyle de iyi gider.
Peynir tarafında, sonbahar-kış lezzetlerinin cömertliğine geçişi simgeleyen kremsi Mont d'Or köpüğü ile ilk görüşte aşk. Tadım, ultra agresif bir tatlı ile son buluyor: havadar bir dokuyu pralinin hoşgörüsüyle birleştiren bahçe fındıklı sufle.
Tatlılığı kırmak için asidite gibisi yoktur. Bu yüzden bu lezzetli tatlıya incir sorbesi ve çıtır fındık üzerinde kavrulmuş incir eşlik ediyor. Turunçgil notaları içeren bir kadeh tatlı şarapla servis edin: Jean Marc Grussauté'nin aynı zamanda biyodinamik bir şarap olan Jurançon Costat Darrès cuvée 2018'i.
Sağlıklı yaşam kaçamağı
Domaine de la Corniche gurme bir tatil vaat ediyor. Ancak bu kaçırılmaması gereken yerin tek özelliği bu değil. Burada ayrıca Cinq Mondes ürünleri kullanılarak konukların gün boyunca önceden ayarlayarak ve akşam 8 ile 11 arasında serbestçe erişebilecekleri Spaquana 'dan da yararlanabilirsiniz.
Rahatlatıcı bir atmosferde jakuzili ve masaj jetli 14 x 4 metrelik kapalı yüzme havuzu, hamam ve saunanın yanı sıra samimi bir atmosfer sunan oyuklara yerleştirilmiş yataklarda dinlenmek için zaman ayırabilirsiniz.
Aileler için de bir huzur cenneti
Peki ya aileler? Bu aile dostu alanda hem gençler hem de yaşlılar için bolca yer var! Ebeveynler spada dinlenmeye giderken, küçüklerin de kendi kulüpleri var. Oyun alanının hemen yanında bulunan yurtların ve şefin yumurtalarını topladığı kümesin keyfini çıkarabilirler.
Bu göçebe evlerin en büyüğünde, küçükleri siesta için birkaç yatak beklerken, ikincisi bir etkinlik lideri eşliğinde etkinliklere ve atölye çalışmalarına sahne olmaktadır. Sinema programında çocuk gösterimleri de yer almaktadır ve bilardo masası aile oyunları için ıstakalarla donatılmıştır.
Spa, özel olarak uyarlanmış bakımlar sayesinde ebeveynleriyle birlikte bir anlık esenliği paylaşabilecekçocuklara da açıktır. Son olarak, otel personeli, yakındaki Thoiry safari hayvanat bahçesini keşfetmek ya da küçükler için Seine Nehri'nde bir gezintiye çıkmak gibi çevrede önerebilecekleri pek çok aktivite sunmaktadır.
Le Panoramique, Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip yıldızlı lokavor restoran
Yvelines'deki Rolleboise'da bulunan La Panoramique, kendinizi tatildeymiş gibi hissetmenizi sağlayacak Michelin yıldızlı bir restorandır. Nefes kesen manzarası ve Gaëtan Perulli'nin taze, yerel mutfağı ile iyi vakit geçireceğiniz kesin. Sizi bir keşif turuna çıkaracağız. [Devamını oku]
Evinizdeymiş gibi hissedeceğiniz samimi bir restoran mı arıyorsunuz? Sizi Yvelines'deki Domaine de la Corniche'de bulunan "Le 20 du Domaine "e götüreceğiz. Menüde: kaliteli şaraplar eşliğinde bistro mutfağı ve isterseniz daha fazlası. [Devamını oku]
Güneşli bir terasta yiyebildiğiniz kadar açık büfe brunch mı arıyorsunuz? Yvelines'deki Rolleboise'da bulunan Belvédère du Domaine de la Corniche'e gidelim, burada her Pazar Seine vadisinin nefes kesen manzarası eşliğinde brunch'ın tadını çıkarabiliriz. [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 14 Ekim 2020
Yer
Domaine de la Corniche
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
Resmi site
www.domainedelacorniche.com
Le Panoramique, Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip yıldızlı lokavor restoran
Le 20 du domaine, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz samimi şarap bistro-barı
Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip bir terasta yiyebildiğin kadar brunch?
