Benihana, Amerika Birleşik Devletleri'nde Beyaz Kurt olarak bilinir. 1964 yılında Japon girişimci Hiroaki 'Rocky' Aoki tarafından New York 'ta açılan Benihana bir teppanyaki restoranıdır; şeflerin büyük bir masanın etrafında bıçaklarını kullanarak, ateşle oynayarak ve sıcak bir tabakta yiyecekleri soteleyerek müşterilerin şaşkın bakışları önünde gerçek bir mutfak gösterisi yapma sanatıdır.
Benihana kısa sürede popülerlik kazanarak Leonardo DiCaprio, Brad Pitt, Justin Bieber, Halle Berry ve Taylor Swift gibi birçok Amerikalı yıldızın favori yemek mekanı haline geldi. Restoran ayrıca aralarında The Wolf of Wall Street ve Mad Men'in de bulunduğu bir dizi Hollywood dizi ve filminde de yer almıştır.
Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünya çapında 17 ülkede 100'den fazla restoranı bulunan Benihana, nihayet Paris'teki ilk adresini çok şık Rue Saint-Honoré'de açıyor. Japon mutfak geleneğine saygı göstererek bu şenlikli, sürükleyici deneyimi hayata geçirmek için usta şefler hokkabazlık yapıyor, hassas bir şekilde kesiyor ve dilimliyor, ateşle oynuyor, soteliyor ve olağanüstü yiyecekler, en kaliteli etler, taze deniz ürünleri ve canlı mevsim sebzeleri pişiriyor.
Benihana Paris' te ayrıca bir suşi bar ve kokteyl bar bulunmaktadır; burada miksologların kreasyonlarını, iyi kaynaklanmış sakeleri ve Japon viskilerinin yanı sıra çeşitli şarapları, biraları ve alkollü içkileri yudumlayabilirsiniz.
Resmi site
www.benihana.fr
