Başkentin en sembolik yerlerinden birinde, güzel bir Hôtel Particulier 'nin kalbinde parti, işte Victoria Paris'te bizi bekleyen şey bu. Bu zarif, şenlikli restoran, devasa pencerelerden dışarı bakanArc de Triomphe 'un eteklerinde sizi bekliyor. Burada,Belle Époque'unParis'ini yansıtan anakronik bir ortama dalacaksınız.
Öğle yemeğinde kendinizi, bazılarının iş yemeği, bazılarının da dostça bir buluşma için bir araya geldiği, konuklara samimi bir atmosfer sağlamak için yeterli alana sahip görkemli bir ortamda bulacaksınız. Personel özenli ve güler yüzlü hizmet sunarken, kararsız olanlara da sağlam tavsiyelerde bulunur.
Buradaki menü oldukça klasiktir, ancak makarnaların yanı sıra çiğ yemekler ve birkaç vejetaryen seçenek de dahil olmak üzere her zevke uygun bir dizi tarifle titizlikle uygulanmaktadır.
Fiyatlara gelince, istisnai ürünler içeren yemekler pahalı olsa da, tabakların çoğu 22 ila 40 € arasındadır. Bu oldukça yüksek bir fiyat aralığıdır, ancak yine de restoranın konumu ve üst sınıf konumlandırmasına uygundur.
Menü mevsimlerle birlikte gelişiyor ve kışın şafağında, kapuçinodan esinlenen kremsi, havadar dokusuyla öne çıkan cep velouté'nin tadını çıkarabildik. Biraz daha hafif bir şeyler arayanlar için avokado ve parmesanlı enginar salatası ile yeşil fasulye, düğme mantar, parmesan ve antep fıstığı salatası taze ve lezzetli sebzeleriyle iştah açıcıdır.
Ana yemek olarak favorimiz, kremalı sosu ve taze mantarları ile bu kış havasında karşı konulması zor, rahatlatıcı orman aksanlı bir yemek olan kuzugöbeği mantarlı tavuk supreme. Ayrıca levrek ve kiraz domatesli paccheri'yi de tercih edeceğiz, sosa batırılmış yumuşak makarna ile güneş ışığı ile patlıyor. Verilen söz tutuldu!
Son olarak, tatlı zamanı geldiğinde, tatlı severler burada tanıdık bir isim bulacaklar; Victoria, makaronlarıyla da tanınan ünlü Fransız pasta şefi Pierre Hermé'nin amiral gemisi kreasyonlarını sunuyor. Bunlar arasında fındık pralinli milföye yeni bir yorum getiren gurme 2000 feuilles ve liçi, gül ve ahududu kombinasyonuyla İspahan yer alıyor.
Akşamları Victoria şenlikli bir restorana dönüşmektedir. Bu şık akşamlar sırasında mekan, kıyafet kurallarına uyulmasını sağlamayı bir onur meselesi haline getirmektedir; bu durumda rezervasyon yapılmış olsa bile giriş reddedilebilir. Gece kıyafeti gerekli, şıklık gerekli: kot pantolon ve spor ayakkabılar hayır! Bu koşullar yerine getirildikten sonra, Arc de Triomphe fonunda bir DJ seti eşliğinde gecenin tadını çıkarabilirsiniz.
Yer
Victoria Paris
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Resmi site
victoria-paris.com