У 21G Dumpling ви можете відправитися в подорож до Гонконгу, Тайваню або Шанхаю.
Щодня команда кухарів вручну готує різноманітні димсуми за автентичними китайськими рецептами, використовуючи ретельно відібрані інгредієнти. Ми любимо Siu Mai з качиним конфі та соусом хойсін (BBQ), а також равіолі на грилі (Guo Tie) з куркою вільного вигулу та домашнім соусом сатай.
Також є равіолі з вонтоном, свининою та креветками в соусі чилі або нефритовому соусі( також доступнавеганська версія з пекінською капустою, шиітаке та селерою).
Для любителів китайської кухні на пару, не пропустіть Сяо Лонг Бао!
Ці смачні равіолі наповнені м'ясною начинкою і тим самим знаменитим ароматним бульйоном, який вибухає в роті, коли ви відкушуєте їх, вибух смаків, будьте обережні, коли гаряче 😀.
Le 21g був першим рестораном у Парижі, який зробив його своєю спеціальністю та популяризував його.
І, перш за все, запропонувати його 100% свіжим з тонким тістом на основі тайванського стандарту, у форматі 21 грам = 5 г тіста + 16 г начинки. Рецепти змінюються залежно від сезону, і в даний момент ми насолоджуємосякурячим фуа-гра Сяо лонг бао !
Меню в 21G не обмежується димсумами: серед закусок - міні-огірочки з перцем чилі "Еспелетт", малий вось миніг, обсмажений з часником і соєю, та смажене кур ча по-тайванськи.
Що стосується основних страв, ми в захваті від маринованої свинячої гру динки з червоною капустою та білим рисом. Великим хітом також єBAO BURGER, доступний з яловичиною теріякі, яловичиною хойсін BBQ або вегетаріанською версією.
Вафлі Bubble Waffle з солоною масляною карамеллю, шоколадною джандухою та ванільним шантильї - чудовий спосіб завершити трапезу. Але, можливо, вас також спокусить " Саго Манго " (перлина тапіоки, кокосове молоко, манго) або крем-брюле з чорним кунжутом.
Щоб дістатися до 21G Dumpling, прямуйте до 11-го округу між Faidherbe Chaligny та Ledru Rollin!
Дати та графіки
Від 11 грудень 2024
Місце
21G Пельмень
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Доступ
Метро Ледру-Роллін
Офіційний сайт
21g-dumpling.com
Сторінка в Instagram
@21gdumpling
Застереження
01 40 21 89 93
