Mannie 是一家创意十足的素食街头餐厅，距离皇家宫殿仅咫尺之遥。

在 巴黎第一区的中心地带，有一家经济实惠的美食小店正等待着漫步者和美食家们的光临。Mannie位于科基耶尔街，是一个好地址，但也有一个不太好的习惯，那就是把陈词滥调一扫而空。这家餐厅将美食平民化，以低廉的价格和友好的氛围为不同时代的巴黎人提供美食中转站。餐厅的 100%素食菜单旨在满足食客们的胃口，而不局限于饮食问题，它既能满足老饕们的 "罪恶感"，又能激发他们的好奇心。

在Mannie's，我们采用负责任的餐饮方式：使用短途配送渠道的时令产品烹制菜肴。其他方面也不含糊：街头小吃可以满足各种胃口，从美味的大碗到舒适的汉堡，配菜可以满足各种口味，手指食物可以让您的手指舔得干干净净。无论您是（非常）辛辣口味的粉丝、甜味和咸味的狂热爱好者，还是奶酪爱好者，您都能在这里找到鼓舞人心的食谱，证明（如果需要证明的话）素食烹饪并不一定枯燥乏味。

菜品的质量必须不言而喻，否则就有可能让人一看到菜单就胃口大开，一品尝就像吃了蛋奶酥一样。幸运的是，本地菜肴也有可取之处，您将有幸品尝到新鲜多汁、风味十足的蔬菜，例如味噌烤茄子，其肉质融化、香甜可口。这道菜以辣土豆泥和鹰嘴豆为底，是鹰嘴豆泥的替代品，既舒适又清淡。配菜是樱桃番茄橘子酱和香醋，唤醒了味蕾，上面还有香脆的榛子。

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这里也不乏配菜，包括营养均衡的哈鲁米薯条（蜂蜜酱软化了奶酪）和西葫芦油条（一种美味的蔬菜油条）。至于甜点，我们还是选择经典的曲奇饼干和胡萝卜蛋糕。

值得注意的是，为了尊重农产品的季节性，菜单会不断变化，食谱也会相应调整。虽然Mannie提供的是素食街头小吃，但其形式并不是经典菜肴的 "翻版"，而是受到不同影响的特色美食。你不一定非得是素食主义者才会爱上它。我们也很欣赏这个旅游区的性价比，这里离卢浮宫博物馆、法兰西喜剧院和皇家宫殿都不远。不过，吃汉堡时一定要小心：我们强烈建议您在吃汉堡时配上一份配菜，因为汉堡是单独供应的。