克利永酒店的圣诞原木和马蒂厄-卡林（Matthieu Carlin）的节日美食

节日即将来临。在这个充满欢乐、爱与分享的迷人季节里，巴黎灯火辉煌，老少皆宜。节日意味着圣诞节，圣诞节意味着美食！在我们的节日餐桌上，有一颗不可错过的明星，为这些与亲人共度的甜蜜时光画上圆满的句号，它就像最后的花束：圣诞原木。

如果您也想通过品尝美味佳肴来犒劳身边的人，那么这里的 美食一定会让您心爱的人味蕾大开，让这个圣诞节变得更加神奇难忘。在协和广场（Place de la Concorde）上富有传奇色彩的巴黎宫殿克里永酒店（Hôtel de Crillon），您可以品尝到一系列令人回味无穷的美味佳肴，它们很可能成为您节日餐桌上的主角。今年，该宫殿的糕点主厨 马蒂厄-卡林（Matthieu Carlin）将在克里永酒店的蝴蝶糕点店推出不止一个，而是三个圣诞原木，以及一系列体现节日精神的作品。

蝴蝶：Matthieu Carlin在Crillon酒店的糕点店，有一个15欧元的点心配方。
召唤所有爱吃甜食的人!在巴黎，克里永酒店的首席糕点师马修-卡林（Matthieu Carlin）将于2023年4月4日在这座传奇宫殿的中心地带为他的糕点店揭幕。在这个议程上，有一个美食和实惠的地方，你可以当场享受厨师的创作或带走。欢迎来到Butterfly Pâtisserie。 [阅读更多]

从圣诞节到圣诞节， 马修-卡林送给我们的礼物就是将不同年龄、不同世代的人聚集在一起的食谱，帮助我们关注最重要的东西：爱与分享。我们看到自己在回忆稚嫩岁月的同时，也在创造更加美好的回忆。

今年，马修-卡林（Matthieu Carlin）推出了三款精制原木--巧克力、 香草和 异国水果，标志着回归本源。从外观上看，其形状更接近传统糕点，但仍保留了主厨标志性风格的优雅。价格也比往年更加实惠：8 人（甚至 10 人）套餐 80 欧元，而去年是 118 欧元。这次的菜谱也是一丝不苟：每一道菜都在精致和清淡之间取得了很好的平衡。

诺埃尔巧克力布什让人想起上等巧克力慕斯的独特口感，它的秘诀代代相传，并形成了这种节日糕点的形状。Matthieu Carlin选用了 68% 的玻利维亚黑巧克力，这样既能增加口感，又不会饱和。这块巧克力原木包含榛子和榛子心，榛子心用榛子粉烘烤，巧克力饼干松软，酥脆可口，给人带来舒适的美食体验。

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香草原木"充满甜味，将大溪地香草和马达加斯加香草发挥得淋漓尽致。在这里，香料中的女王出现了，让她的爱好者们欣喜不已，并从多个方面展现了她的风采。这款原木香精为我们带来了童年的味道，同时又保持了低糖的特点，明显突出了纯正的香草香味。在大溪地香草慕斯的环绕下，它依次呈现出荞麦脆饼、马达加斯加香草奶油烤面包和热那亚面包，烘烤的香味平衡了这种倒退的甜味。

Fruits Exotiques 原木因其潇洒而与众不同。百香果慕斯像芝士蛋糕，芒果百香果果酱果香浓郁，椰子酥饼香脆可口，配上烤制的点心和香甜的香料饼干，这种巧妙的组合是旅行和逃离的邀请，与侵袭首都的冬季形成鲜明对比。在用餐结束时，它将唤醒味蕾，为宴会画上一个清新的句号。

在蝴蝶糕点店（pâtisserie Butterfly），每种口味的单品售价为 14 欧元。如果您不确定选择哪种口味，您可以利用这个机会与朋友或家人一起品尝，然后在银行决定您更喜欢哪种口味。 三种 "buchettes "的盒装套餐售价为 35 欧元！

除了圣诞原木，其他节日食品也在 糕点界大行其道。这些都是甜点和旅行蛋糕的绝佳创意，既可以用来邀请宾客，也可以点亮餐桌，而且还有适合各种预算的产品。有一种 Kougloff造型的香草巧克力大理石蛋糕，涂有漂亮的榛子巧克力涂层，有三种尺寸：小号（8 欧元）、中号（18 欧元）和大号（48 欧元），还有一盒驯鹿造型的肉桂酥饼、还有 20 欧元一盒的肉桂酥饼（驯鹿、flocon 和 bonhomme），18 欧元一盒的巧克力明星（可可酥饼、64% 巴西巧克力饼干和榛子果仁糖），以及 39 欧元一盒的极品软姜饼。