巧克力蛋糕、奶油蛋糕、羊角面包、葡萄干蛋糕、奶香蛋糕......维埃诺甜点是法国美食遗产的真正组成部分。有些面包比其他面包更受欢迎。许多面包师和糕点师都出售羊角面包。但如何才能找到最适合自己的牛角面包呢?法兰西岛大区每年都会举办比赛,评选出各省的最佳牛油羊角面包。继大巴黎地区的评选之后,现在轮到伊夫林工商会揭晓2024 年伊夫林地区最佳牛油羊角面包的评选结果了。
几周前举办了第七届比赛。来自伊夫林地区的众多手工面包师和甜点师参加了比赛,并取得了圆满成功。
在面包师-糕点师联合会(Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie)和伊夫林面包师-糕点师赞助协会(Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines)负责人奥利维耶-杰勒德(Olivier Gerard)的组织下,来自塞纳河畔沃市 哈蒙面包店(Hamon)的安东尼-哈蒙(Anthony Hamon)在 6 月 5 日的颁奖仪式上获得了奖励。这位工匠在伊夫林地区"公司经理"组最佳黄油牛角面包评选中获胜。
位于塞纳河畔沃市的这家面包店有很多值得庆祝的事情,因为同在哈蒙面包店工作的奥罗尔-巴菲特(Aurore Buffet)在"员工"组别中获得了第三名。同一家面包店的马林-勒维夫(Marin Levifve)获得了 "学徒"组的冠军。
在"企业家"组别中,来自康弗朗-圣奥诺雷讷(Conflans-Sainte-Honorine)Du Levain et des Idées面包店的 马利克-阿马鲁(Malik Amalou)获得第二名。最后,来自Dammartin-en-Serve Pinchon面包店的 Romain Pinchon获得了该组别的第三名。
公司董事/雇主"类别:
祝贺所有参赛者!