Създаден преди две години в Оберкампф и Гранд Булеварди, Goiko, испанският еталон за бургери, вече доказа своята стойност, като спечели наградата за най-добър бургер в Париж през 2021 г. в края на Парижката седмица на бургерите.
Със своята колоритна атмосфера адресът в Oberkampf е в същия дух като този на Grands Boulevards, а декорът му от тухли, дърво и бетон, с разхвърляни наоколо торби с пресни картофи и пухкави банкети, приканва големи групи приятели да се забавляват.
Окуражен от миналогодишната си награда, Goiko обаче не почива на лаврите си и тази пролет предлага не по-малко от 6 нови рецепти за бургери, които ще се присъединят към класическите му рецепти. Наред с вече незаменимите Кевин Бейкън и Кевин Костнър, сега има 3 нови бургера с месо и 3 нови вегетариански бургера, два от които са веган, за да задоволят всички апетити и диети.
Както обикновено, бургерите на Goiko се приготвят от продукти, добити по възможно най-локален начин, а във веганските и вегетарианските бургери пържолата е заменена от вегетарианска пържола Beyond Meat, дубликат на месото, оценен от ценителите, или от вегетарианско пиле.
Опитайте например Edamamita с основа от едамаме, броколи, кускус и ориз, веганско сирене, пържени патладжани, карамелизиран лук, домати, маруля батавия и веганска зърнена кифла; или Chick-tarienne с панирано веганско пилешко месо, веганско сирене, печени чушки, лук а ла планча, маруля батавия и веганска зърнена кифла. Както вече разбрахте, тук не се отказваме от вкуса.
Що се отнася до нас, в този ден бяхме вмесоядно настроение, затова избрахме другите нови предложения на Goiko, които бяха също толкова щедри, както обикновено. Първото беше бургерът Smash (14,90 EUR) - бургер, който се е превърнал в класика в парижките бургерски заведения. Много щедър на разтопено сирене и месо - две 100-грамови пържоли, разбити до съвършенство - смаш бургерът на Goiko ни убеди.
Мадридският бургер (15,40 EUR) също е много палав, макар и по-традиционен. Той е прекрасна почит към произхода на Goiko с карамелизирани домати, лук на скара, сирене чедър, корнишони и качествена кайма. Не се колебайте да опитате и Boom Balls (8,40 евро) - пристрастяващи малки топчета от пържена гауда и халапеньос!
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 16 март 2022г.
Място
Goiko Oberkampf
99 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Достъп
Parmentier
Официален сайт
www.goiko.fr
