Хареса ли ви Panda Panda ( както и на нас )? Почакайте да видите Тигър Тигър! Дело на същите двама приятели като Panda Panda и Dumpling Queen, Андре Тан и Лукас Соке, които са ръководители на групата MAMAHUHU, Tiger Tiger току-що представи новото си гурме меню.
За този нов, трети адрес в столицата, двамата приятели са създали атмосфера, напомняща Cha Chaan Teng, типичното бистро в Хонконг, с меню, включващо традиционни специалитети като дим сум, фино печено месо и утешителни глинени съдове.
Тигър Тигър Хонг
Кошниците с пара включват станалия вече популярен Xiao Long Bao с неговия апетитен бульон, както и Xiu Mai със свинско месо и Hakao със скариди.
Сред печените ястия любителите могат да избират между традиционната патица по пекински, която се яде в собствена пача, свинско коремче char siu, карамелизирано с мед и подправки, или хрупкаво свинско, увито в пресни билки.
Обичаме и добрите пълнозърнести ястия, сервирани в горещи касероли, като това вкусно пържено говеждо с ориз, придружено от шопско зеле.
Завършваме със сладка нотка с мекия баос, подсладен с яйца, или вафлите с мехурчета и пралина.
"В китайската култура храната е от основно значение и служи за връзка между хората. Когато се срещам с братовчедите ми и цялото ми семейство, винаги ядем. Именно тази атмосфера искам да предам на хората", обяснява Андре Тан.
Адрес, който трябва да откриете на място или да вземете със себе си!
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 18 юни 2021г.
Място
Тигър Тигър
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Официален сайт
mamahuhuparis.com
Резервации
mamahuhuparis.com
