Pariisi kulinaarne stseen on pidevas muutumises ja sellel on rohkem kui üks trikk varrukas, kui tegemist on gurmaanide unistuste tekitamisega. Veelgi enam, kui tegemist on (ootamatute) koostööde korraldamisega, peakokkade residentuuride korraldamisega pealinna restoranides või efemeersete restoranide ja toidupop-upide avamisega, mis järgivad trende ja hooaegasid.
Pole midagi paremat kui need ajutised üritused, et tutvustada täiesti uue põlvkonna andekate kokkade andeid, avastada maitsvaid kööke teistest maailma osadest ja saada võimalus maitsta välismaiste kokkade loomingut, kes panevad oma noad Pariisis paariks päevaks või nädalaks maha.
Seega, kui soovite olla kursis Pariisi köögi viimaste suundumustega, jälgige juhendit. Siit leiad hetkel avatud efektsed restoranid, residentuurid ja koostöövõtted, millel tasub silma peal hoida, ning toidu pop-up'id, mida ei tohi mingil juhul vahele jätta!
La Belle Tablée, tippkokk Jean Covillault' lühiajaline restoran Seine'i kaldal.
Tippkokk Jean Covillault on tagasi ajutise restoraniga La Belle Tablée, mis asub vaid kiviviske kaugusel Notre-Dame'ist. [Loe rohkem]
Plat/form, efemeerne gurmee-, kunsti- ja pidulik koht koos terrassiga Seine'i kaldal Pariisis.
Plat/Form on 29. maist 2024 Pariisis BNF-i jalamil asuv efektsem koht. Menüüs on terrass Seine'i kaldal, endise Top Chef'i võistleja Alexandre Marchoni koostatud toidumenüü, tänavakunst ja programm igale vanusele. [Loe rohkem]
Boom Boom Villette: testisime esimest Food & Leisure Market'i La Villette'i südames
Boom Boom Villette on Prantsusmaa esimene toidu- ja vaba aja turg, mis asub Vill'Up'i asemel La Villette'is ja pakub laia valikut restorane ja vaba aja veetmise võimalusi. Me proovisime toiduosakonda ja räägime teile sellest kõike! [Loe rohkem]
iRASSHAi: Jaapani köögile pühendatud kontseptsioonipood Pariisis
Toidupood, söökla, kohvik, kokteilibaar ja peagi ka bistroonaalne izakaya... Pariisis on uus gurmee-aadress, mis tähistab jaapani kööki kõigis selle vormides. Suunake pealinna 1. arrondissementi, et lükata lahti iRASSHAi uksed, 800 m² suurune koht, mis on kujundatud Jaapani kulinaarsete kultuuride ümber. [Loe rohkem]
Résidence Dame Jane tervitab noori gastronoomilisi talente
Dame Jane'i restoran võtab nüüd oma köökidesse vastu noori kulinaariatalente, ja seda ühe või mitme nädala jooksul korraga. See annab neile noortele kokkadele võimaluse tutvustada oma kööki ja proovida esmakordselt kätt restorani juhtimises. [Loe rohkem]
Toidufestivalid ja messid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas
Kas otsite toidufestivali või gastronoomilist messi, kus saaksite praegu osaleda? Siin on mõned suurepärased ideed Pariisi ja Ile-de-France'i piirkonna jaoks! [Loe rohkem]
Toidufestivalid ja messid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas
