Restaurantul Sonia te duce într-o călătorie în Maroc de îndată ce vezi fațada restaurantului. La 115 avenue de Villiers, găsiți o mică oază care oferă o bucătărie orientală autentică și consistentă. Cei doi bucătari, chef Stéphane Lemarchand și chef Fatéma Hal , au creat un loc în care oamenii își pot împărtăși pasiunea pentru gastronomie.
Restaurantul a fost proiectat de Notoire Agency, o agenție de regie de artă condusă de arhitectul deinterior Jordane Arrivetz . Arhitectul a ales să creeze o atmosferă caldă, cu culori calde, păstrând în același timp un decor elegant. Puteți alege să vă așezați pe bancheta drăguță roșie și albă sau pe fotoliile confortabile asortate și să descoperiți meniul. Restaurantul are, de asemenea, o mică terasă pentru atunci când vremea este frumoasă.
Pentru aperitive, puteți alege din mai multe antreuri pe care să le împărțiți, cum ar fi hummus de casă, falafel sau tzatziki de casă. Noi am ales farfuria Kemia pentru a împărți, astfel încât să putem încerca diferite antreuri. Farfuria include felfla méchouia (ardei la grătar amestecat cu roșii și usturoi), zaalouk (caviar de vinete în stil marocan), tzatziki, falafel și hummus. Farfuria este perfectă pentru a fi împărțită cu două sau trei persoane și reprezintă o oportunitate de a încerca diferite arome.
Apoi se trece la felul principal. Meniul include o gamă de feluri de mâncare cu carne de la faimosul măcelar Hugo Desnoyer . Există, de asemenea, opțiuni vegetariene și de pește. Noi am ales una dintre faimoasele lor mâncăruri de cușcuș: cușcușul cu kebab de miel și tagine de biban de mare proaspăt. Puteți alege și alte feluri de mâncare din meniu, poate puțin mai ușoare pentru prânz, cum ar fi file de biban de mare la grătar sau caracatiță la grătar. Restaurantul oferă un meniu de antreu/ felul principal sau felul principal/desert la 29 de euro pentru prânz și 35 de euro pentru toate cele trei .
Cușcușul este format dintr-o semolă ușoară, la care se adaugă legumele moi, care se topesc în gură, și sosul. Mielul, deși puțin gras, este excelent și foarte fraged. Adăugați la cușcuș năut, struguri și puțină harissa și veți avea parte de un deliciu. Tajine-ul de biban de mare proaspăt este gustos și este însoțit de legume perfect gătite.
Apoi se trece la desert cu ceaiul gastronomic, care constă în fondant de ciocolată, corn de gazelă și salată de portocale. Unul dintre chelnerii restaurantului servește ceaiul în fața ta, la câțiva centimetri de ceașcă - un moment amuzant și plăcut. Desertul este însoțit deo lingură de sorbet de piersici de viță-de-vie, finalul perfect al mesei.
Cadrul restaurantului Sonia și aromele pe care le oferă sunt o ocazie perfectă pentru a descoperi bucătăria orientală în timpul unei pauze de prânz, dar și pentruo cină romantică cu prietenii sau familia .
Sonia poate fi găsită pe avenue de Villiers 115, în arondismentul 17 din Paris .
