Boulevard Beirut, správna libanonská reštaurácia v Poissy, Yvelines (78)

Reštaurácia Boulevard Beirut sa nachádza v Poissy a vezme vaše chuťové poháriky na cestu do Libanonu. Či už ste z Poissy, alebo len prechádzate, tu je adresa ideálne umiestnená medzi Collégiale Notre Damea starým mostom na brehu Seiny.

Hneď po vstupe vás usmievavé privítanie dobre naladí a vďaka pestrej ponuke gurmánskych jedál sa budete výborne baviť. V reštaurácii Boulevard Beirut v Poissy je jedálny lístok poctou tejto kulinárskej tradícii. V ponuke dominujú mezzy, malé jedlá, ktoré sa podávajú spoločne. Medzi nimi nesmie chýbať humus a babaghanouj. Hummus, slávne krémové pyré z cíceru, je ochutené tahini (sezamovým krémom), cesnakom a citrónovou šťavou, zatiaľ čo babaghanouj spája sladkosť grilovaného baklažánu s rovnakými aromatickými akcentmi tahini a citróna.

V libanonskej kuchyni zohráva hlavnú úlohu aj mäso a na bulvári Bejrút sa podávajú jedlá ako Shawarma, kde sa mleté hovädzie alebo kuracie mäso pred grilovaním marinuje v zmesi korenín. K týmto mäsám sa podávajú omáčky, ako je sezamový krém na hovädzie mäso alebo cesnakový krém na kuracie mäso, ktoré im dodávajú ďalšiu vrstvu chuti.

Ďalším jedinečným aspektom libanonskej kuchyne je láska k zelenine a šalátom. Tabbouleh je napríklad osviežujúci šalát z jemne nasekanej petržlenovej vňate zmiešanej s paradajkami, cibuľou a ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom. Je to explózia sviežosti na jazyku, ideálna na vyváženie bohatších chutí mezzy a mäsa.

Menu Boulevard Beirut ponúka širokú škálu teplých a studených mezzer. Každé jedlo je starostlivo pripravené tak, aby odrážalo bohaté chute Libanonu. Ceny sú primerané, predjedlá sa pohybujú od 7,90 do 8,90 €.

• Prečítajte si tiež
• Kde sa najesť v Yvelines (78)? Naše obľúbené reštaurácie v departemente
• Accrocamp Poissy, kurz lezenia na stromoch v Yvelines (78)
• La Maison de Fer de Poissy, nezvyčajné múzeum v parku Meissonnier

Pri príchode sa ponúkajú olivy s libanonským chlebom, pohár vína a zelený čaj.

Jedálny lístok ponúka širokú škálu miešaných jedál, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo v dvoch osobách, ako napríklad Mezze Gourmand Mix, ktorývám umožní ochutnať rozmanitosť libanonskej kuchyne a ponúka vzorku niekoľkých teplých a studených jedál.

My sme si vybrali tanier Mezze Gourmand, ktorý pozostával z hommos, babaghanoug, tabouleh, mosakaa, kibbeh, mäsa Sambousek, sfiha a falafel. Môj pomocník si vybral Mashawa Mix pre jednu osobu, ktorý pozostával z kuracieho kebabu, jahňacieho kebabu, kafta kebabu s hommosom, babaghanoug, tabouleh a hash browns. Je to pestré, veľkorysé, pikantné a dobre zdobené a zmesi nám umožňujú ochutnať všetko, takže sme sa dočkali skutočnej pochúťky.

Na záver si dajte zákusky, ako je baklava, a k tomu šálku čaju a máte skvelé jedlo. Skrátka, ak hľadáte priateľskú reštauráciu s usmievavým prijatím a štedrými, chutnými jedlami, Boulevard Beirut je to správne miesto. Na svoje si prídu aj deti, pre ktoré je pripravené špeciálne menu za 12,90 €, ktoré obsahuje chrumkavé kuracie filé a hash browns s ovocným džúsom.