Щороку по всій столиці з'являються нові ресторани. Одне можна сказати напевно: з вересня новий сезон починається з блискучого старту, коли безліч вишуканих закладів відчиняють свої двері для гурманів.
Ми гудемо від передчуття майбутніх гастрономічних ресторанів, відомих шеф-кухарів, місць, які підірвуть наш розум (роблячи ставки на путівник Мішлен на наступний рік), але також непомітних маленьких ресторанчиків, де можна просто добре поїсти - це все, чого ми хочемо, врешті-решт!
І давайте подивимося правді в очі, тут є щось на будь-який смак і гаманець! Від азіатських ресторанів до середземноморської кухні, від вишуканої французької кухні до гаряче очікуваних шеф-кухарів та вуличної їжі- відкрийте для себе найбільш очікувані ресторани Парижа цього вересня.
Ми розглянемо ресторани, які ви не захочете пропустити, коли повернетеся з відпустки. Залишайтеся з нами, щоб дізнатися про найвідоміші нові ресторани Парижа цієї осені!
Le Gainsbarre, кафе-ресторан та коктейль-бар в Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre - так називається цей гібридний заклад, кафе-ресторан вдень і коктейль-бар-ресторан вночі, розташований у самому серці Maison Gainsbourg, знаменитого будинку, перетвореного на музей на честь художника. Декор закладу нагадує про ранні роки роботи художника у фортепіанному барі, і ви можете насолодитися меню з обслуговуванням в номер з обіду до вечері. [Детальніше]
La Brasserie des Arts, автентична паризька пивна в традиційному стилі
Завдяки власній інтерпретації великої французької класики, Brasserie des Arts має намір стати закладом у районі Сен-Жермен-де-Пре. Справжня паризька брассері, з уважним обслуговуванням на додачу! [Детальніше]
Le Boréal, казкове кафе-бістро, де зранку до вечора подають відповідальну кухню
Кафе вранці, бістро в обідню перерву та ввечері, бранч на вихідних - Le Boréal є ідеальним рішенням для всіх ваших бажань. [Детальніше]
Тайський ресторан Апіраді Тіракомена в готелі "Норман
Шеф-кухар Апіраді Тіракомен переносить Thiou, свій культовий тайський ресторан 2000-х років, до готелю Norman, що за два кроки від Place de l'Etoile. [Детальніше]
Taco Mesa, ресторан автентичної мексиканської кухні під керівництвом шеф-кухаря Беатріс Гонсалес
Шеф-кухар Беатріс Гонсалес відкрила Taco Mesa, свій ресторан тако в Парижі. Це новина, на яку ми довго чекали, і вона виявилася успішною! [Детальніше]
Jungle Palace, імерсивний ресторан Ephemera в Парижі: наш огляд
Після Under the Sea та Stellar, Ephemera відкриває третій імерсивний ресторан у Парижі. Вирушайте до 10-го округу столиці, щоб відкрити для себе цю концепцію, яка цього разу перенесе нас у саме серце тваринного світу. [Детальніше]
Groot, смачна крамниця пирогів з вуличною їжею, якою керують шеф-кухарі Хьюго Рібуле та Альбан Оврей
Переможець Top Chef 2023 Хьюго Рібуле відкриває ресторан вуличної їжі Groot, заснований на пирогах, у компанії зі своїм колишнім товаришем по команді та другом Альбаном Овреєм. Це все про комфорт та поблажливість! [Детальніше]
Sama, ліванський ресторан, який переосмислює мезе в 11-му окрузі
Результат співпраці трьох друзів, ліванський ресторан Sama переосмислює мезе з усією гостинністю, притаманною левантійським столам. [Детальніше]
Куна, індійська вулична їжа наан
Якщо ви любите наан, ви прийшли в правильне місце: Kuna, ресторан, де роблять наан у вигляді сендвіча, знаходиться всього в двох кроках від Пігаль. [Детальніше]
Facette, святковий ресторан під Мазеттою, де можна їсти, пити і танцювати всю ніч напроліт
У Le Mazette з'явився новий ресторан для вечірок під назвою Facette. Місце, де можна їсти, пити і танцювати всю ніч напроліт! [Детальніше]
Sharma Ji, індійський ресторан шеф-кухаря Маножа Шарми, далекий від фольклору
Шеф-кухар Манодж Шарма відкрив Sharma Ji - індійський ресторан, далекий від фольклору, який шанує його сімейні рецепти. [Детальніше]
VIF, добре закручені бутерброди та східні грилі в Oberkampf
У VIF, на вулиці Оберкампф, східні грилі - король, у вигляді сендвічів або мисок! [Детальніше]
A Table, простий бістрономічний ресторан, яким керує шеф-кухар Каміль Герен
Молодий шеф-кухар Каміль Герен відкриває свій перший ресторан у 7-му окрузі. З промовистою назвою: "Столик!". [Детальніше]
Le 19.20 від Норберта Тарайра, ресторану принца Уельського
Увага, ресторан 19.20 від Норбера Тарайра в готелі "Принц Уельський" у Парижі відкриває свої двері! У меню вишукане меню французького бістро у дружній атмосфері. Вам сподобається декор у стилі джунглів та місцеві продукти, приготовані з енергією Норбера. [Детальніше]
Кухня Galerie Bis померла, хай живе Oktobre від шеф-кухаря Мартіна Моме
Шеф-кухар Мартін Моме відкрив свій перший ресторан Oktobre на місці Kitchen Galerie Bis, де раніше працював помічником шеф-кухаря. Вдала ставка! [Детальніше]
Пін-Пан, аргентинські конкурсні бутерброди
Коли два магнати вуличної їжі об'єднують зусилля, результатом стає Pin-Pan, аргентинський ресторан вуличної їжі, де ви можете поглинути конкурентоспроможні сендвічі. [Детальніше]
Гефен, ресторан морепродуктів шеф-кухаря Охада Амзаллага: фото та відгуки
Шеф-кухар Охад Амзаллаг відкриває Guefen, свій перший ресторан у районі Маре, з... несподіваним ухилом! [Детальніше]
L'Espadon в готелі Ritz Paris, гастрономічний ресторан під керівництвом Ежені Безіа
Знаменитий готель Ritz Paris відкриває свій новий ресторан l'Espadon у співпраці з талановитим шеф-кухарем Ежені Безіа. Унікальний гастрономічний досвід чекає на вас у розкішній обстановці з видом на Великий сад готелю. [Детальніше]
Кухня від Стефані Ле Квеллек, ресторан готелю "Мадам Реве
Відкрийте для себе "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", новий ресторан в готелі Madame Rêve, інвестований двозірковим шеф-кухарем, розташований за адресою 48 rue du Louvre. [Детальніше]
Maison Kapunka, тайське бістро, що поєднує традиції та сучасність
Поєднуючи традиції та сучасність, Maison Kapunka відкриває новий тайський ресторан у Страсбурзі Сен-Дені. [Детальніше]
Ботца: місце для гурманів за два кроки від Бутт-Шомон
Хочете скуштувати вишукані страви франко-італійської кухні? Завітайте до бістро Botza, розташованого в самому серці Buttes Chaumont, яке поєднує в собі шарм паризьких брассерів та вишуканість піци у французькому стилі. Притулок для гурманів, де традиції зустрічаються з сучасністю! [Детальніше]
Blanc by Shinichi Sato, ресторан високої кухні, яким керує колишній шеф-кухар ресторану ** Passage 53
Колишній шеф-кухар ресторану ** Passage 53 повертається в новини з відкриттям Blanc by Shinichi Sato наступної осені. [Детальніше]
Hémicycle, стіл Стефана Манігольда, про який говорять у місті
Стефан Манігольд представляє свій останній проект: ресторан високої кухні Hémicycle, який відкриється у вересні. [Детальніше]
La Tour d'Argent, паризький заклад, отримує новий імідж
Справжній паризький заклад, Tour d'Argent представляє новий, більш сучасний вигляд зі створенням нового бару та відкриттям свого даху. [Детальніше]
Faubourg Daimant, французька та буржуазна вегетаріанська кухня з соусами
І це два для колективу Daimant! Після Plan D та його веганських сендвічів настав час для буржуазної кухні та соусів у Faubourg Daimant, але, звісно, на 100% веганських! [Детальніше]
А також: Auburn, кав'ярня та винний бар у готелі Indigo; нове обличчя Balagan Ассафа Граніта та Томера Ланцмана, яке відкриється наприкінці року; ресторан Boubalé Ассафа Граніта у Grand Mazarin з його ашкеназькою єврейською кухнею; а також відкриття 4 вересня другого Baca'v шеф-кухаря Еміля Котта у Булонь-Білланкур, точної копії першого ресторану з бістро, винним погребом та спільним столом.
Тож у найближчі тижні нас чекає багато цікавих відкриттів та насолод!
