Voláme všechny milovníky palačinek! Vydejte se do Galbaru, crêperie s překvapivými chutěmi v 10. pařížském obvodu, co by kamenem dohodil od Grand Rex, a vychutnejte si galettes nebo crêpes, jaké nikde jinde neuvidíte! A to z dobrého důvodu: aby se daly jíst v režimu pouličního jídla, podávají se ve formě kornoutů, stejně jako zmrzlina, takže se jedí mnohem snadněji než obyčejné lepenkové nebo papírové.
Tento tvar navíc tvůrcům značky umožňuje nabídnout úžasný vizuální zážitek, a to díky náplni, která je dobře viditelná a umožňuje propracované příchutě. Stejně jako domácí hit, palačinka s crème brûlée, tvořená, jak název napovídá, palačinkou a crème brûlée zkaramelizovaným na povrchu. Opravdová lahůdka!
Na jídelním lístku můžete vyzkoušet i slané galetky, jako je Galbar s vařenou šunkou, vejci, sýrem ementál, salátem a balzamikovým octem, nebo Poulet Mango s kuřecím masem marinovaným v citronu, avokádem, omáčkou z kari a manga a nakládanou zeleninou (červená cibule, mango), nakládanou červenou cibulí, koriandrem, ledovým salátem a ementálským sýrem, nebo Tonton Saucisse s montbéliardskou klobásou, domácím cibulovým konfitem, staromódní hořčicí, ementálským sýrem a výhonky špenátu.
Jako dezert se vracíme ke klasice francouzské cukrárny, jako je crème brulée crêpe, crêpe Tatin, crêpe s citronovou pusinkou, Chocoba (čokoláda-banán), crêpe ve stylu tiramisù nebo Vanicara (vanilka-karamel).
Sladké palačinky, které redakce vyzkoušela... Nás zlákaly palačinky crème brulée a Tatin. Dva chutné dezerty, které nezatíží žaludek, i když to může být překvapivé. Jsou dobře syté, není jich ani moc, ani málo, a měly by uspokojit i ty nejhladovější žaludky.
Skvělá adresa, ideální zejména pro Chandeleur, ale nejen pro ně... Můžeme jít, přátelé?
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Galbar
50 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Přístup
Stanice metra 7 "Poissonnière"
Ceny
La crêpe nature : €2.5
Les crêpes sucrées : €8.5
Les galettes salées : €9.5
Menu du midi (galette+ boisson) : €12
Menu du midi (galette + boisson + dessert) : €15
Oficiální stránka
www.galbar.fr
Více informací
Otevřeno je v pondělí, úterý a středu od 11.30 do 15.30 hodin a ve čtvrtek, pátek a sobotu od 11.30 do 22 hodin. V neděli je zavřeno.
