En París, cada esquina parece albergar una pastelería, cada una de las cuales ofrece su propia versión del pain au chocolat. Detrás de estas viennoiseries se esconde una hábil mezcla de ingredientes de calidad, experiencia y tiempo. Al fin y al cabo, un pain au chocolat excelente no se hace en un abrir y cerrar de ojos. Algunos pasteleros añaden su toque personal, a veces con ingredientes inusuales, para hacerlo aún más memorable.
Además de su bonito hojaldre y su sabor, ¡también tiene su atractivo visual! Y una cosa es segura, nuestros artesanos parisinos saben combinar el buen gusto con un bonito pain au chocolat. Gran clásico del patrimonio culinario francés, el pain au chocolat es un manjar indiscutible. Disfrutado en el desayuno, el brunch o la merienda, este delicioso manjar es uno de nuestros imprescindibles.
¿Dónde encontrar los mejores pains au chocolat de París?
No se lopierda:
El pain au chocolat, o chocolatina para algunos, es más que un simple pastel. Su creación se remonta a los austriacos August Zang y Ernest Schwarzer, que lo introdujeron en París entre 1837 y 1839. Hoy en día, esta bollería tradicional vienesa forma parte integrante del paisaje culinario francés.
Así que, tanto si prefiere llamarlo pain au chocolat como chocolatine, una cosa es segura: este pastel es un auténtico símbolo de los desayunos y meriendas parisinos. Y gracias a nuestras recomendaciones, esperamos que pueda descubrir o redescubrir algunos de los mejores ejemplares de la capital. ¡Que aproveche!
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