A Gare Saint-Lazare pályaudvartól mindössze néhány méterre, egy olyan üzleti negyedben található, ahol a dolgozók sietve esznek és elvitelre, a Rosata szendvicsbolt ideális helyen van, így akkor is jól lakhatsz, ha fúj a szél! Az olasz konyha nagy rajongója, Rosalie finom és bőséges focacciák választékával rukkolt elő, egészséges, minőségi termékek felhasználásával, egyenesen Olaszországból, alacsony áron!
Ha van egy kis ideje, hogy élvezze ezeket a finom olasz szendvicseket, és az időjárás is jó, akkor javasoljuk, hogy foglaljon helyet a szomszédos Marcel Pagnol téren, ahonnan csodálatos kilátás nyílik aSaint-Augustin-templomra, mivel a tér nem étterem, és csak néhány ülőhely van. Cassandre Song séf hét receptje eredeti és szezonális, a vegetáriánusok és az olasz sonka kedvelői számára is van választék, és a saláták is!
A fő összetevő a SAIN pékség, a fővárosban igazi etalonnak számító SAIN pékség puha, levegős, olívaolajos kenyere, amely távolról sem fülledt, és amelyet könnyen emészthetőnek találtunk. Viszont számítsunk arra, hogy ebéd után eléggé tele leszünk! Zöldségek, húsok és sajtok, egy szósz és egy feltét, amit az Unica opciónak köszönhetően, amit mi az első focaccia esetében választottunk, magunk is választhatunk!
Az olasz pácolt sonka volt a kedvencünk, stracciatellával, báránysalátával, napon szárított paradicsommal, olívaolajjal és mézzel, ami már az első falatnál isteni pillanat volt! Azegyensúly tökéletes volt, a pirítás utáni kenyér ropogós volta, a pugliai sajt könnyedsége között, abszolút finom, egy kis édesség, ami csodálatosan keveredik a mézzel, tökéletes példája a street foodnak , ami éttermi ételként is jól működik.
A második focaccia esetében a Primaverával hezitáltunk, a pácolt szója-mézes csirkével, korianderrel és sárgarépa uborkával, de végül a Mortadella volt az, amely, ahogy a neve is mutatja, mortadellát, pisztácia/bazsalikomos ricottát, salátát és mozzarellát tartalmaz, ami végül megragadta a figyelmünket! Finom szendvics, nagyon friss, olvadó sajtjával, finoman fűszerezve pisztácia ízekkel, amelyek egy utazásra visznek minket.
Ami a desszerteket illeti, javasoljuk, hogy vigye magával a híres házi süteményt, frissen a sütőből, puhán és egy csipetnyi fleur de sel-lel, amely lágyítja a csokoládés ízt. Ha elég korán érkezik, megkóstolhatja a cannolit, egy eredetileg szicíliai süteményt, amely úgy tűnik, saját sikerének áldozata lett, és reméljük, hogy visszatér, hogy megkóstolja! A naptól függően más desszertek is kaphatók, például panna cotta vagy citromos máktorta.
Készen áll egy olaszországi utazásra?
