Petit-déjeuner et brunch chez SAIN, la boulangerie coffee shop

Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 18 janvier 2024 à 12h02
Bien commencer la journée avec une alternative saine et gourmande ? Voilà ce que nous propose le chef boulanger Anthony Courtille chez SAIN. Des produits bio super frais, des farines anciennes digestes et des sucres non raffinés, voilà de quoi séduire. Le dimanche, place au brunch pour se faire plaisir avec de bons produits.

Alerte les amis, la boulangerie - coffee shop SAIN, qu'on adore, nous propose deux nouveautés. D'une part, le petit-déjeuner à la carte et d'autre part, un brunch gourmand à découvrir tous les dimanches. 

Alors, pour rappel, SAIN, c'est l'enseigne créée par Anthony Courtille qui nous propose de bons pains, viennoiseries et pâtisseries BIO à base de farines de blés anciens digestes et de levain maison. Après une première boulangerie dans le 10e arrondissement, il a ouvert l'an dernier une boulangerie à la fois café, salon de thé et même restaurant le soir, dans le 3e arrondissement, rue Gravilliers. 

Sain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Salle   Sain Gravilliers Sain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Salle   Sain Gravilliers Sain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Salle   Sain Gravilliers Sain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Salle   Sain Gravilliers

La Boulangerie SAIN nous invite donc à savourer un petit-déjeuner personnalisé, disponible du lundi au samedi de 8h30 à 11h30. On peut ainsi commencer avec une sélection d'œufs fermiers préparés de trois façons différentes. Pour les becs salés, les croissants chauds se déclinent en version végétarienne, au fromage, ou avec du porc. Les gourmands apprécieront la Tartine au beurre cru, le granola maison, et l'incontournable pain perdu aux fruits de saison, de quoi passer un bon moment.

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Le dimanche, on file déguster le brunch unique, servi de 10h à 14h, pour 32 euros. Il se compose en trois parties : on débute par une sélection de boissons chaudes, une viennoiserie de votre choix parmi notre vaste gamme, et un rafraîchissant smoothie de saison.

Sain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Viennoiseries - pain au chocolatSain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Viennoiseries - pain au chocolatSain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Viennoiseries - pain au chocolatSain Gravilliers - le nouvelle boulangerie et salon de thé du 3e à Paris - Viennoiseries - pain au chocolat

Le plat principal varie entre l'œuf de saison ou une tartine spéciale. Actuellement, la tartine façon « grilled cheese » est accompagnée d'épinards, de graines toastées et s'inspire de la tartiflette pour une expérience réconfortante en cette saison hivernale. L'œuf parfait est servi dans un bouillon de shitaké, et agrémenté de tagliatelles de céleri-rave, d'amandes toastées, de cébette et de cédrat. Pour finir, le granola maison est servi avec clémentine, sorbet au miel, sirop de cédrat, et une part de leur fameuse galette des rois.

Glace insolite : la glace pain au chocolat de Sain -  A7C7852Glace insolite : la glace pain au chocolat de Sain -  A7C7852Glace insolite : la glace pain au chocolat de Sain -  A7C7852Glace insolite : la glace pain au chocolat de Sain -  A7C7852

Galettes des Rois 2024 -  Sain BoulangerieGalettes des Rois 2024 -  Sain BoulangerieGalettes des Rois 2024 -  Sain BoulangerieGalettes des Rois 2024 -  Sain Boulangerie

Alors, envie de vous faire un petit-déjeuner ou un brunch SAIN

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 18 janvier 2024 au 31 décembre 2027

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Âge recommandé
    Tout public

    Plus d'informations
    Petit-déjeuner : 8h30 - 11h30
    Brunch du dimanche : 10h - 14h

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