Korejas virtuves karaliene Linda Lī, kura jau ir izveidojusi restorānu On the Bab Parīzē un vairākus korejiešu restorānus Apvienotajā Karalistē, ir atgriezusies galvaspilsētā ar jaunu korejiešu restorānu MariMari. Tikai rokas stiepiena attālumā no Saint-Anne ielas, kas ir Āzijas restorānu rajons, ielas ēdiena restorānā tiek piedāvāti kimbaps, slavenais korejiešu maki.
Nespeciālistiem kimbap sastāv no plāna rīsu, vārītu dārzeņu un citu sastāvdaļu slāņa, kas ietīts kaltētu jūras aļģu loksnē un sagriezts kumosa lieluma šķēlītēs. Jūras aļģes( korejiešu valodā- kim) un rīsi(bap) dod ēdienam tā skanīgo nosaukumu.
Korejas ielu ēdienu flagmaņu - kimbap - ēd ar pirkstiem uz ielas! Korejiešiem tas ir pat bērnības simbols, jo viņi jau no mazotnes mācās tos ripināt. Šajā jaunajā korejiešu restorānā ar izsmalcinātu dizainu un atvērtu virtuvi MariMari piedāvā vairākas kimbap receptes, ko papildina kimči un neliels buljons.
Tradicionālā versija (ar olu, burkāniem, redīsiem, spinātiem un desu), veģetārā versija tiem, kam tas ir svarīgi, bulgogi versija (ar liellopu gaļu, korejiešu zivju kūku, salātiem, olu un redīsiem), lai sajauktu divus galvenos korejiešu virtuves ēdienus, vai pikantā versija (ar garneļu fritītēm un pikantu majonēzes mērci) - ikvienam kaut kas piemērots.
Savienojiet to ar kādu kokteili vai desertu, piemēram, olu maizi, vafeli ar sarkano pupiņu biezeni vai matcha un zemeņu parfē!
Izvietot
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
