Uma das cozinhas mais populares da Ásia, a cozinha vietnamita destaca-se das restantes pela sua frescura, caracterizada pela utilização de legumes frescos, soja, noodles, marisco e uma série de ervas aromáticas - incluindo os tão falados coentros frescos.
A cozinha vietnamita tem muitos pratos tradicionais que não podem ser ignorados, como o famoso pho, um prato de noodles de arroz e carne, servido num caldo quente com muitas ervas; banh mi, uma sanduíche vietnamita muito popular feita com cenouras, coentros, carne e legumes dispostos numa baguete estaladiça; sem esquecer o goi cuốn, os indiscutivelmente saudáveis rolinhos prima vera.
Mas atravessar as portas dos restaurantes vietnamitas em Paris significa também descobrir pratos menos familiares aos paladares franceses, como o Banh Cuon com pasta de arroz glutinoso, o Banh Xéo, a panqueca vietnamita ricamente guarnecida, ou o Bo La Lot, a carne de vaca temperada que é envolvida numa folha do lote, dando-lhe todo o seu aroma.
Se tudo isto não o tentar a dar o mergulho... Aqui estão os melhores restaurantes vietnamitas de Paris!
Onde comer um bom banh mi em Paris? Os nossos bons endereços
Descubra os melhores locais em Paris para saborear um bom banh mi, a famosa sanduíche vietnamita fresca e colorida! [Leia mais]
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