Chez Tékès - вегетарианский бранч с изысканными и экзотическими блюдами, которые можно съесть всем желающим.

Ресторан Tékès, расположенный в самом сердце 2-го округа, предлагает яркий вегетарианский бранч с блюдами левантийской и средиземноморской кухни в модной и дружелюбной атмосфере.

Воскресный бранч- это не просто гурманский момент, это время, когда можно собраться вместе с друзьями, любимыми или семьей, чтобы не спеша и, главное, с пользой провести время. В Париже есть множество хороших мест, которые предлагают рецепты, которые, в свою очередь, играют на наших пристрастиях или удовлетворяют наше желание открытий, так что каждый может найти что-то по своему вкусу.

Для гурманов, которые ищут вегетарианский бранч, одновременно вкусный и необычный, есть уютное место, где рады семьям и компаниям друзей. Во 2-м округе Парижа, на улице Сен-Совер, ресторан Tékès каждое воскресенье предлагает красочный шведский стол из блюд еврейской, левантийской, средиземноморской и восточной кухни, приготовленных шеф-поваром Ассафом Гранитом в обстановке, напоминающей город Иерусалим.

Идея заключается в том, чтобы воссоздать атмосферу шабатней трапезы: на столах стоят общие тарелки, столовые приборы оставлены, чтобы макать в них хлеб, а команда, радушная и полная индивидуальности, заботится о своих гостях, как о членах семьи. Восточный плейлист добавляет праздничное измерение к суете оживленной беседы.

Стоимость бранча составляет 60 евро для взрослых, 30 евро для детей и бесплатно для детей младше 5 лет. Это относительно дорогое меню, и в нем можно найти как вегетарианские блюда, так и блюда высшего класса. Как же Tékés справляется с этой задачей?

Помимо дружелюбной атмосферы, бранч-буфет, а точнее, церемония на стойке, включает в себя разнообразные сладкие и соленые блюда. В дополнение к шведскому столу, предлагаемому по принципу "все включено ", горячие напитки включают латте из матча и чаи, приготовленные по всем правилам искусства, а также натуральные соки (яблочный, апельсиновый и грейпфрутовый).

В рецептуру также входит чакчука, альтернатива традиционной яичнице, которая предлагается в трех вариантах. Классическая красная чакчука, Adouma, готовится из красного перца, томатов, хариссы и паприки и получается довольно острой; желтая чакчука, Tseouba, готовится из желтых кабачков, куркумы, смешанных трав и желтого перца, что является нашим фаворитом; и Yerouka, зеленая чакчука (шпинат, мангольд, персидский лимон и лук). Мы вытираем все до последней капли с жареного на сковороде блюда халлой, традиционным шабатним хлебом.

Будьте осторожны со шведским столом, так как аппетит может легко перебороть тягу к сладкому: здесь много соблазнительных, но довольно тяжелых блюд. Их уравновешивают салаты, богатые овощами, и только от вас зависит, найдете ли вы тот баланс, который не позволит вам уехать домой... или нет. Трудно устоять перед бабкой, вкуснейшей еврейской бриошью из Восточной Европы, копченым халлуми в джеме или мсеменами, знаменитыми марокканскими блинчиками. Из соленых блюд здесь вы найдете хумус, от которого можно умереть, готовые салаты, включая заалук на основе баклажанов, табуле и шабзи борикас с фетой - греховный деликатес, который вы обязательно полюбите.

Tékès оправдывает свое обещание провести поздний завтрак в кругу семьи, предлагая широкий выбор блюд, которые достаточно изысканны и разнообразны, чтобы порадовать как вегетарианцев, так и не вегетарианцев.