我们喜爱的巴黎 10 家提供酸面包和古老面粉的面包店

近年来，巴黎的面包店经历了真正的复兴，酸酵面包强势回归，越来越多的面包师使用古老的面粉。这些新面包店通常由充满热情的手工艺人经营，提供的优质产品是工业面包店无法比拟的。

用天然酵母制作的酸包比用面包酵母制作的面包更健康、更易消化。它含有益生菌，对肠道菌群有益，当我们的微生物群快乐时，我们就会保持良好的状态。古老的面粉，如petit épeautre或khorosan，能提供额外的营养和矿物质，而且血糖指数较低。

在巴黎脱颖而出的新面包店中，我们为您带来了久经考验的美食新去处：

这些巴黎新开的面包店表明，面包也可以是健康、美味和环保的。它们正在吸引越来越关注食物对自身健康和地球影响的公众。

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