Au comptoir de la Glacerie Paris, inutile de chercher une galette des Rois basique et classique, vous n'en trouverez pas. En revanche, le Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël a imaginé, pour l'Epiphanie 2024, une galette des Rois des plus savoureuses et surtout des plus originales !
Cette galette des Rois graphique et bien évidemment glacée (on ne l'avait pas encore précisé mais à La Glacerie, ça coule de source !) est dans la juste lignée de la collection de bûches de Noël 2023 de la Maison qui, à la manière d'un retour aux sources, puise dans les pâtisseries incontournables de la pâtisserie française pour cette généreuse collection de bûches et de bûchettes.
Il en est de même pour la galette des Rois, donc, qui s'inspire de l'indémodable Mont Blanc au cassis. Cette couronne épiphanique se compose d'une glace aux marrons d’Ardèche vanillés, d’une glace à la vanille, d’un excellent sorbet au cassis noir de Bourgogne parfumé au rhum brun, de couches de meringue française crousti-moelleuses et de fils de pâte de marrons ardéchois, sur le dessus.
Une création qui fera plaisir aux enfants et aux adultes, aux gourmets qui aiment les galettes des Rois originales et aux amateurs de glaces, bien sûr ! Sans compter le look moderne et tout en volume de cette galette qui épatera, à coup sûr, vos convives.
La galette des Rois de la Glacerie Paris sera disponible durant tout le mois de janvier 2024 à La Glacerie. De quoi passer une Epiphanie 2024 unique !
Dates et Horaires
À partir du 1er janvier 2024
Lieu
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Accès
M°1 et 11 Hôtel de Ville
Site officiel
www.laglacerie.fr