لا بدّ أنك على دراية بالسبريتز، وهو كوكتيل البندقية الذي يغزو الحانات والمطاعم والشرفات في باريس منذ سنوات عديدة، وقد أثبت نجاحاً كبيراً لدى الباريسيين الذين يحتسونه في أمسيات الصيف. يُصنع هذا المشروب من البروسيكو أو السلتزر أو الكامباري المر أو الأبيرول، وبالطبع يجب شربه باعتدال.
يعود أصل هذاالمشروب الغازيالطويل إلى فترة الاحتلال النمساوي لمنطقة البندقية في إيطاليا في القرن التاسع عشر. وجد الجنود النمساويون أن النبيذ المحلي قوي للغاية وقرروا تحليته بالماء الفوار. وهكذا وُلدت كلمة " سبريتز" المشتقة من الكلمة الألمانية"سبريتزن" التي تعني"الرش".
وبمرور الوقت، تم تحسين الوصفة بإضافة الأبيرول أو الكامباري لإضفاء لمسة من المرارة وشريحة من البرتقال للتزيين. واليوم، أصبح مشروب سبريتز مشروباً صيفياً أساسياً في فصل الصيف، بمذاقه الخفيف والمر ولونه الزاهي الذي يُذكّرنا بغروب الشمس الإيطالي.
إذا كنت تبحث عن مكان لطيف للاستمتاع بهذا الكوكتيل الصيفي في باريس، تحقق من أفضل العناوين التي يمكنك الاسترخاء فيها أثناء تذوق هذا الكوكتيل الرائع!
في صحتك!
