Meshuga, магазин за деликатеси на две крачки от Люксембургската градина

Напоследък в Париж бяха открити редица магазини за деликатеси, повечето от които на десния бряг: Sonny's Deli и неговите пухкави сандвичи, Shosh на готвачите от Shabour... Крайно време е и Левият бряг да последва примера им! Сега това е тук, с откриването на Meshuga, нов деликатесен магазин на крачка от Люксембургската градина.

Подобно на истински нюйоркски деликатес, менюто на Meshuga включва великите американски класики за улично хранене , но в ретро калифорнийска закусвалня с поп тонове. Двамата собственици на Meshuga, Едуард Туре и Амели Вайл, са избрали да преразгледат сандвичите по свой собствен начин, но всички те имат една и съща основа: мека кифличка от бриош с лек привкус на сладост.

В менюто на Meshuga са включени 8 рецепти за деликатеси , които трябва да се опитат:

• Ролката с омари, покрита с парченца омар и подправена с домашна майонеза с естрагон. Нашето любимо!
• The Tuna Melt, с разтопен чедър, риба тон Ortiz, домашна майонеза, лук, нарязан лук и домашна салата от зеле.
• Салата с яйца, с натрошени твърдо сварени яйца, смесени с домашна майонеза юзу кошо, нарязан на кубчета шалот, нарязани корнишони и лук.
• Пушена сьомга, с резени пушена сьомга, крема сирене, лимон, нарязан шалот, кисели краставички от червен лук и домашна майонеза.
• Пиле Цезар, с печено пиле от свободно отглеждани животни, домашен сос Цезар със старомодна горчица, майонеза с аншоа и каперси, салата айсберг и пържен лук.
• Хотдог, създаден в най-чистата традиция на нюйоркските хотдогове на ашкеназите, с наденичка от пушеното месо на Will's, кисело зеле и пържен лук.
• Сирене на скара, чиято рецепта се пази в тайна!

• Прочетете също
• Парижки деликатеси, ресторантски кетъринг за празник в нюйоркски стил
• Sonny's Deli, истински нюйоркски сандвичи в Париж
• Shosh x Shana, израелски деликатеси по време на обяд, вечерна трапезария в Йерусалим

Разбира се, тези обилни сандвичи се придружават от домашна зелева салата или топчета латкес- златни питки, приготвени от картофи, яйца и брашно, основна част от ашкеназката кухня, преди да завършат с домашно приготвено сладоледче.

И така, имате ли желание да отидете до магазина за деликатеси?