MariMari, obchod s pouličním jídlem, kde můžete objevit korejský kimbap

Podle Manon de Sortiraparis · Fotografie od Manon de Sortiraparis · Publikováno na 18. červen 2024 v 10:08
MariMari je stánek s pouličním jídlem, kde můžete objevit kimbap, kultovní korejské pouliční jídlo.

Královna korejského jídla Linda Lee, která již vytvořila restauraci On the Bab v Paříži a řadu korejských restaurací ve Velké Británii, se vrací do hlavního města s novou korejskou restaurací MariMari. Pouhý kousek od ulice Saint-Anne, čtvrti asijských restaurací, nabízí pouliční jídlo kimbaps, slavné korejské maki.

Pro nezasvěcené: kimbap se skládá z tenké vrstvy rýže, vařené zeleniny a dalších ingrediencí zabalených do listu sušených mořských řas a nakrájených na plátky. Mořské řasy( korejskykim) a rýže(bap) daly pokrmu jeho libozvučný název.

MariMari - Kimbap bulgogiMariMari - Kimbap bulgogiMariMari - Kimbap bulgogiMariMari - Kimbap bulgogi

Vlajkový pokrm korejské pouliční kuchyně, kimbap, se jí prsty na ulici! Pro Korejce je dokonce symbolem dětství, protože se je učí válet už od útlého věku. V této nové korejské restauraci s vytříbeným designem a otevřenou kuchyní nabízí MariMari několik receptů na kimbap, které doplňuje kimči a malý vývar.

Tradiční verze (s vejcem, mrkví, ředkvičkou, špenátem a alsaskou klobásou; 14 €), vegetariánská verze (12 €) pro ty, kterých se to týká, verze kimči (14 €), verze bulgogi (s hovězím masem, korejským rybím koláčem, hlávkovým salátem, vejcem a ředkvičkou; 14 €), která kombinuje dvě stěžejní jídla korejské kuchyně, nebo pikantní verze (s krevetovými lívanci a pikantní majonézovou omáčkou; 15 €), každý si tu najde něco.

MariMari - Kimbap thon mayonnaiseMariMari - Kimbap thon mayonnaiseMariMari - Kimbap thon mayonnaiseMariMari - Kimbap thon mayonnaise

My jsme si zamilovali tuňákový kimbap s vajíčkem a majonézou (14 €), super čerstvý a namočený, s cibulí, okurkou, mrkví, ředkvičkou a rukolou, které mu dodávají křupavost. Co se týče příloh, MariMari nabízí další skvělou klasiku korejského pouličního jídla: nepřehlédnutelné tteokbokki (15 €) v pikantní omáčce (ne příliš ostré, slibuji!), s extra rybími koláčky (2 €), které praskají v omáčce. Opravdová lahůdka.

Dopřát si můžete také smaženou zeleninu (15 €) nebo drůbež, a to slavné smažené kuře na korejský způsob (15 € za 10 kusů). Obědové menu stojí od 16 do 18 eur, podle toho, jaké jídlo si vyberete - kimbap, ramen, toppoki nebo smažené kuře.

MariMari - Kimbap et tteokbokkiMariMari - Kimbap et tteokbokkiMariMari - Kimbap et tteokbokkiMariMari - Kimbap et tteokbokki

Na závěr MariMari nabízí malý výběr korejských dezertů, včetně vaječného chleba, vafle plněné pyré z červených fazolí, matcha parfait (10 €) a mochi (4 €).

Užitečné informace

Místo

23 Rue d'Antin
75002 Paris 2

Plánovač tras

Oficiální stránka
www.instagram.com

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání