På den passende navngivne boulevard de Bonne-Nouvelle har Babille slået dørene op, et festligt fransk brasserie. Det er næppe overraskende, eftersom det er den seneste tilføjelse tilEleni-gruppen, der er mestre i kunsten at åbne adresser, der er lige så gastronomiske, som de er atmosfæriske(Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa), og som til lejligheden er associeret med Carrousel de Pigalle-teamet.
I en indretning designet af Victoria Ayayi og Gabriel Vuillemin fra ūti, der leder tankerne hen på tidligere tiders parisiske brasserier - hvide duge, fløjlsbanketter, træpaneler og tutti quanti- kan vi allerede se os selv danse på stolene i den kommende weekend. Og det er ikke for ingenting, at indretningen foran i restauranten virker minimalistisk, så den ikke tager overhånd.
Bagerst i restauranten, hvor DJ-pulten og dens flamboyante neonlys er i højsædet, er de små og store borde klar til at blive ryddet væk og skubbet ind i hjørnerne for at afsløre et dansegulv, hvor du kan vise dine bedste dansetrin. Hvis stemningen er vild efter mørkets frembrud, skal du ikke gå i panik, hvis du bare vil have en bid mad: Ved frokosttid ligner restauranten et klassisk brasserie.
Du kan vælge fra à la carte-menuen eller en af de forholdsvis billige frokostretter, der er tilgængelige i løbet af ugen: 18 € for en hovedret, 24 € for en forret/hovedret eller hovedret/dessert, 29 € for en forret/hovedret/dessert. Forretterne, hovedretterne og desserterne på frokostmenuerne er også ærlige, da de alle er taget fra restaurantens faste menukort - uden at man skal lægge 2, 3 eller 5 euro til afhængigt af den valgte ret, som det desværre er kutyme på nogle restauranter.
Blandt de dejlige opdagelser kan nævnes velouté Dubarry med sin poetiske præsentation (14 €) med trøffelskinke og sprøde hasselnødder; det sprøde bondebrød toppet med en smeltende marvknogle (16 €), djævelsk sennepsagtig; oksetataren med knivmuslinger (fra havet!), en vellykket kombination, serveret med en lille smule af en knivmusling. ), en vellykket kombination, serveret med pommes frites og salat (€28), og frem for alt skal du lægge mærke til den absolut de-mo-niaque sprøde svinekæber (€34) med sprød svær, reduceret kødsaft og smørpuré.
Alt dette ledsages af smukke kølere eller cocktails, der serveres til frokost eller middag, såsom cocktailen Mojo Dojo (vodka, hyldeblomstlikør, lime, rød tabasco; 15 €) og cocktailen Come on my love (bourbon, lime, sukkersirup, gløgg; 15 €), som er velafbalancerede. Og vi slutter af med en rombabille (€14) og dens lette, lette flødeskum.
Når man tænker på en festlig restaurant, tænker man selvfølgelig på midnat og endda kl. 2 om natten eller mere. Når mørket falder på, dæmpes lyset, og stedet er vært for kabaret, show-case, pianovokal og liveband-karaoke hver torsdag aften, og DJ-sæt til at danse natten væk på fredage og lørdage!
Placere
Babille
35 Boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris 2
Officielt websted
eleni-group.com
Reservationer
bookings.zenchef.com
