Blossom, μια ειδυλλιακή βεράντα στην καρδιά του Παρισιού

• Ένας μυστικός κήπος

Μεταξύ της Place de la Concorde και του Faubourg Saint-Honoré βρίσκεται ένας αληθινός μυστικός κήπος.
Βάζα Anduze, φοίνικες, καταρράκτες κισσού, αρμυρίκια και λευκές ορτανσίες... στην καρδιά της αστικής φασαρίας, το μέρος εκπλήσσει με την ηρεμία και τη βουκολική γοητεία του. Αφήστε τον εαυτό σας να νανουριστεί από τα νερά των σιντριβανιών και χαρίστε στον εαυτό σας μια στιγμή απόδρασης, για ένα γεύμα στη σκιά ή στη ρομαντική ατμόσφαιρα ενός δείπνου.

• Μια γεύση της φύσης

Η σεφ Anaïs Foray είναι περισσότερο από ποτέ αφοσιωμένη στην αγάπη της για τη φύση. Τα τοπικά, υπεύθυνα και εποχιακά προϊόντα έχουν την τιμητική τους. Αυτή η ηθική κουζίνα χάρισε στο Le Blossom το σήμα Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, λαγγόνες και κοκοράκια από τη Βρετάνη... η προέλευση των προϊόντων κρέατος και θαλασσινών μας επιλέγεται προσεκτικά για να σέβεται το περιβάλλον και να διασφαλίζει τη βέλτιστη ποιότητα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά προέρχονται από αγροκτήματα της περιοχής, και η βλάστηση από συνοδευτικό υλικό έγινε έμπνευση για τις γαστρονομικές δημιουργίες. Με πάνω από δεκαέξι διαφορετικά λαχανικά, καθώς και μυριάδες βότανα, φρούτα και λουλούδια, το μενού είναι ένας πραγματικός ύμνος στον κήπο. Με τις αμέτρητες γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματά του, προσφέρει όλη τη φρεσκάδα και τον πλούτο του πάγκου ενός κηπουρού της αγοράς.

Ένα πραγματικό σύμβολο του Blossom, η σαλάτα Toute Verte είναι ένα μπολ με χλωροφύλλη, καρυκευμένη με μια σάλτσα φρούτων και βοτάνων που ο σεφ κρατάει μυστική. Μια καθαρή απόλαυση!

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα 10 έως 16 Ιουνίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Ιούνιο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Διαθέσιμα σε μικρά ή μεγάλα πιάτα, τα ορεκτικά μπορούν να μετατραπούν σε κύρια πιάτα για ένα ελαφρύ, φρέσκο γεύμα. Τα κυρίως πιάτα συνδυάζουν φινέτσα και γενναιοδωρία.

Το χωριάτικο κοτόπουλο Gâtinais με γλυκιά μουστάρδα και εστραγκόν, που σερβίρεται με φρικασέ από νέες πατάτες με δεντρολίβανο, είναι ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε ένα γεύμα μαζί.

Από την κόκκινη σούπα φρούτων με τριαντάφυλλο και λουλούδια γιασεμιού μέχρι το Saint-Honoré, το χαρακτηριστικό επιδόρπιο του Blossom, τα επιδόρπια κυμαίνονται από τα πιο ελαφριά έως τα πιο γκουρμέ, αλλά πάντα με εξαιρετική λεπτότητα.

Τα καθημερινά μενού, που ανανεώνονται ανάλογα με την αγορά, σας επιτρέπουν να ανακαλύψετε την κουζίνα του Blossom σε χαμηλές τιμές, από 42 ευρώ για ένα ορεκτικό και ένα κυρίως πιάτο ή ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο.

Το μενού ποτών περιλαμβάνει μια εξαιρετική επιλογή βιολογικών κρασιών μαζί με κοκτέιλ με βιολογικούς χυμούς.

Από τα σπρέι και τα κοκτέιλ μέχρι τα χωνευτικά και τα αφεψήματα, οι φυτικές και λουλουδένιες γεύσεις είναι το κοινό νήμα που διατρέχει μια συλλογή ελιξιρίων. Τόσοι πολλοί λόγοι για να απολαύσετε τη γλύκα ενός ραντεβού στο Blossom.