Το AOP Festival τροφίμων και πολιτισμού επιστρέφει στο Le Centquatre αυτό το Σαββατοκύριακο

Από τις 26 έως τις 28 Απριλίου, οι 51 ΠΟΠ γαλακτοκομικών προϊόντων θα συναντηθούν στο CENTQUATRE-PARIS στο 19ο διαμέρισμα για μια τριήμερη γιορτή των τοπικών τυριών, βουτύρων και κρεμών. Η εκδήλωση υπόσχεται να είναι μια γαστρονομική υπόθεση, με πλήθος δραστηριοτήτων και, πάνω απ' όλα, μια επίδειξη της τεχνογνωσίας των παραγωγών των 46 τυριών, 3 βουτύρων και 2 κρεμών που καλύπτονται από την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.

ΈΝΑ ΠΡΌΓΡΑΜΜΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΊΑΣ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑΣ ΠΟΥ ΒΑΣΊΖΕΤΑΙ ΣΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΆ PDOS.

Κατά τη διάρκεια των τριών ημερών του Φεστιβάλ ΠΟΠ, μικροί και μεγάλοι καλούνται να ανοίξουν διάπλατα τα μάτια και τα αυτιά τους και να ακονίσουν τους γευστικούς τους κάλυκες. Αγορές αγροτών, γευσιγνωσίες, δραστηριότητες για παιδιά, συναυλίες με ζωντανή μουσική, ένα μπαρ φαγητού και ένα DJ set δίνουν το ρυθμό αυτής της εκδήλωσης που δεν πρέπει να χάσετε.

Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να συνομιλήσουν απευθείας με παραγωγούς από όλη τη Γαλλία για να μάθουν περισσότερα για την ΠΟΠ και τον τρόπο παραγωγής αυτών των αγαπημένων λιχουδιών. Από το Rigotte de Condrieu ΠΟΠ έως το Maroilles ΠΟΠ, το Crème d'Isigny ΠΟΠ και το Beurre de Bresse ΠΟΠ, κάθε περιοχή θα εκπροσωπηθεί και θα υπάρχει κάτι για κάθε γούστο.

Οι πιο περίεργοι μπορούν επίσης να λερώσουν τα χέρια τους με τα εργαστήρια που προσφέρονται. Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, θα υπάρχουν συζητήσεις με επαγγελματίες που μπορούν να τους δώσουν όλες τις συμβουλές που χρειάζονται για το πώς να δημιουργήσουν την τέλεια πιατέλα τυριών ή πώς να επιλέξουν τους καλύτερους συνδυασμούς φαγητού και ποτού/ψωμιού κ.λπ.

ΕΚΛΕΚΤΟΊ ΚΑΛΕΣΜΈΝΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΕΚΠΡΟΣΩΠΉΣΟΥΝ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΆ PDOS

Στο χώρο, θα φιλοξενηθούν γαστρονομικές παραστάσεις από μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της γαλλικής γαστρονομίας. Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται η Nina Métayer, η Γαλλίδα σεφ ζαχαροπλαστικής που ψηφίστηκε ως Παγκόσμιος Σεφ Ζαχαροπλαστικής 2023. Θα μαγειρέψει και θα μιλήσει στους επισκέπτες για τη σημασία της ζαχαροπλαστικής με βούτυρα και κρέμες ΠΟΠ, τόσο για τη γεύση και την ποιότητα του προϊόντος, όσο και για τη στήριξη των παραγωγών ΠΟΠ. Άλλα ονόματα που συμμετέχουν σε αυτές τις γαστρονομικές επιδείξεις είναι οι Jean Covillault, Julien Serri, Mohamed Cheikh και Merouan Bounekraf. Όλοι θα μαγειρέψουν συνταγές βασισμένες σε διάφορα γαλλικά γαλακτοκομικά προϊόντα ΠΟΠ. Είναι βέβαιο ότι θα κάνετε το στόμα σας να τρέξει και θα σας δώσουν ιδέες για γκουρμέ συνταγές!

Ποιο είναι το πρόγραμμα ΠΟΠ:

- Γευσιγνωσία και συζητήσεις με τους παραγωγούς των 51 γαλακτοκομικών προϊόντων ΠΟΠ
- Ζωντανή μουσική και DJ set
- Γαστρονομικές επιδείξεις με καλεσμένους-έκπληξη , όπως η Nina Métayer, σεφ ζαχαροπλαστικής που ψηφίστηκε ως η καλύτερη στον κόσμο το 2023 , και άλλοι σεφ !
- Πρακτικά εργαστήρια (παρασκευή των δικών σας προϊόντων, συμβουλές για τη σύνθεση μιας πιατέλας, συνδυασμός τυριών με ποτά και ψωμί, κ.λπ.)
- Παιχνίδια και κουίζ
- Παιδικός χώρος
- Χώρος τροφίμων και μπαρ

Παίρνοντας μέρος στο Φεστιβάλ ΠΟΠ, θα αναδειχθείτε σε πραγματικό ειδικό στα γαλακτοκομικά προϊόντα!