Noche de inauguración de Casa Eminente, restaurante efímero y bar cubano

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Por My de Sortiraparis · Fotos de Rachid Bellak · Publicado el 1 de febrero de 2023 a las 11:56
¿Una casa cubana escondida en París? Descubra este 3 de febrero de 2023, la Casa Eminente, este nuevo lugar que le hará viajar al Caribe. Un bar envolvente con mixólogos de renombre, un restaurante para encantar a sus papilas gustativas con 3 chefs de talento incluyendo Julien Sebbag para empezar, aquí hay algo para tentarnos.

En el corazón de París, un patio con aires de selva cubana le espera tras dos grandes puertas de madera. El patio ambientado con obras de artistas cubanos y muebles de segunda mano.

La Casa Eminente, abre sus puertas el 3 de febrero de 2023 en un encantador callejón sin salida del 4º arrondissement. Esta casa efímera está concebida como un paladar, una auténtica casa familiar cubana con un restaurante y un bar. El bar ofrece cócteles de inspiración habanera creados por talentosos mixólogos.

Casa Eminente Casa Eminente Casa Eminente Casa Eminente

Cada una de las 4 suites del piso de arriba (lamentablemente no abiertas al público por la noche) cuenta una parte de la historia de Eminente y evoca una faceta única de la isla cubana. Descubra la fauna y flora cubanas en la sala Cocodrilo, el campo cubano con su café y su hoja de tabaco en la sala Isla, la cultura literaria de la isla en la sala Terracota y el arte cubano en la sala Galería. La decoración, diseñada en colaboración con SelencyPro, es un homenaje a la autenticidad de las casas cubanas de Isla del Cocodrilo, con espacios vegetados, obras de artistas cubanos seleccionadas por Laura Salas Redondo, muebles antiguos y un tributo a la flora y fauna cubanas.

Casa Eminente - chambreCasa Eminente - chambreCasa Eminente - chambreCasa Eminente - chambre

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El bar y el restaurante de Casa Eminente prometen una experiencia culinaria única con chefs locales y camareros europeos. Cada dos meses, una nueva personalidad será invitada a reinventar grandes clásicos cubanos y los camareros darán su versión creativa.

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El restaurante Casa Eminente acogerá sucesivamente a tres chef s que reinterpretarán la cocina cubana. El primero, Julien Sebbag, conocido por sus restaurantes Créatures en la azotea de las Galerías Lafayette, Forest en el Museo de Arte Moderno y recientemente Micho, dará a conocer su cocina para compartir en febrero y marzo. Aquí tenemos creaciones como Tacos de dorada salvaje en tartar, yogur especiado con cilantro y lima y Langostinos de picoteo con salsa a base de anacardos y miso, pimientos rojos y crumble de café cubano.

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El bar, diseñado por el arquitecto Lucas Madani, de Hauvette & Madani, acogerá a cocteleros de renombre, como Monica Berg y Alex Kratena, que ofrecerán cócteles creativos. Los fines de semana se celebrarán clases magistrales. Otras cinco personalidades del sector también estarán presentes para dar vida a Casa Eminente.

En resumen, Casa Eminente es un viaje culinario y cultural al Caribe, que ofrece una experiencia de inmersión en la autenticidad de la cultura cubana. El descubrimiento y la degustación de platos cubanos revisitados por buenos chefs y de cócteles exóticos que nos trasladan a Cuba.

Rachid Bellak

Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de febrero de 2023

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Sitio web oficial
    www.casaeminente.com

    Más información
    De 18.00 a 24.00 horas los miércoles, jueves y domingos, y hasta las 2.00 horas los viernes y sábados.

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