La Pâtisserie Mélilot, 20. kaupunginosan perinteinen gourmet-ravintola.

< >
Ohella My de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis · Julkaistu 26. huhtikuu 2024 klo 13:32
La Pâtisserie Mélilot on viehättävä gourmet-ravintola, joka sijaitsee rue de la Réunionilla Pariisin 20ᵉ kaupunginosassa. Tämä keittiömestari Sabrina Allardin ideoima pieni naapuruston nugetti tarjoaa meille lyhyen valikoiman käsityönä valmistettuja kakkuja ja leivonnaisia. Niihin kuuluu luomuksia, jotka on valmistettu melilotista, vaniljan ja tonkapavun makuisesta aromikasvista, joka ansaitsisi tulla tunnetummaksi.

Vuoden 2022 lopussa avatusta La Pâtisserie Mélilotista on tullut 20. kaupunginosan asukkaiden ja läpikulkumatkalla olevien herkkusuiden ehdoton kohde. Tämä ihmisen kokoinen kauppa, jossa kaikki on kotitekoista, tarjoaa valikoiman leivonnaisia, joissa melilot-kasvi on pääosassa. Pâtisserie Mélilot houkuttelee sekä uteliaita että tuntijoita luomustensa omaperäisyyden ja laadun ansiosta. Se sijaitsee osoitteessa 50 rue de la Réunion, lähellä samannimistä aukiota, ja sen julkisivu on pelkistetty ja lyhtyjen valaisema.

La Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20eLa Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20eLa Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20eLa Pâtisserie Mélilot, le repaire gourmand artisanal du 20e

Heti kun astut sisään, houkuttelevat tuoksut viekoittelevat sinut välittömästi ja ohjaavat sinut kohti ikkunaa, jossa on esillä makeat luomukset. Keittiömestari Sabrina Allard, joka on tämän paikan sydän ja sielu, on aina rakastanut leivonnan tekemistä ja yhdistänyt intohimonsa ja taitotietonsa usein laiminlyötyihin ainesosiin, kuten melilotiin, jota käytetään täällä perinteisten leivonnaisten muokkaamiseen. Sitä on esimerkiksi crème pâtissièren ja kakkujen kaltaisissa valmisteissa, täällä ja täällä.

Paikallinen asukas halusi avata samanlaisen konditorian kuin ne, joita hän rakastaa. Unohda leipä ja leivonnaiset (lukuun ottamatta omenaevästä ja sämpylää), tämä on konditoria, joka tarjoaa vain kotitekoisia tuotteita. Siksi näyteikkunan ja vitriinin pituus on korkeintaan 20 metriä. Ei enää teollisia tai valmiita tuotteita. Tuotantoa on vähennetty, ja kun ei ole yhtään jäljellä, niin ei ole (loogista).

Mélilotista löydät sekä yksittäisiä leivonnaisia että suuria jaettavia leivonnaisia, kuten Pavlovaa, Saint-Honoréa tai fraisieria. Älä unohda tilata isompia muotoja. Tarjolla on klassisia leivonnaisia, joissa on rohkeasti uusia vivahteita: pistaasilla, raparperilla tai suklaalla maustetuilla kermoilla täytettyjä choux-taikinoita, kauden hedelmätorttuja, joissa on herkkä ripaus verbenaa tai timjamia, ja omaperäisiä luomuksia, kuten porkkanakakusta inspiraationsa saanut punajuurikakku. Rakastamme perinteen ja innovaation yhdistämistä, ja näin saamme aikaan upeita makuelämyksiä.

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1517Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1517Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1517Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1517

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  carrot cakePâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  carrot cakePâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  carrot cakePâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  carrot cake

Matkakakkuihin ja -kekseihin kuuluu keksejä, brownieita, monenlaisia kakkuja, madeleineja, chouquetteja ja tavallisia tai kanelirullakakkuja, unohtamatta erinomaista omenavaihtoa, jossa on wieniläistä leivonnaista ja kotitekoista paahdettua kompottia, jota me suosittelemme.

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1518Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1518Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1518Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  A7C1518

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  chaussons aux pommesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  chaussons aux pommesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  chaussons aux pommesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  chaussons aux pommes

Nautimme siellä ollessamme myös melilot-flanista, joka oli yhtä yllättävä kuin herkullinenkin, pistaasipähkinä-chou: sta, jonka keskellä oli taantuva pistaasipraaliini, ja rapeasta mansikkatortusta, jossa oli kauden mansikoita. Keksien ystävät voivat nauttia myös suklaatahiniversiosta.

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  flanPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  flanPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  flanPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  flan

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  tarte aux fraisesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  tarte aux fraisesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  tarte aux fraisesPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  tarte aux fraises

Pâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  cookie tahini sésame et chocolatPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  cookie tahini sésame et chocolatPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  cookie tahini sésame et chocolatPâtisserie Mélilot Paris 20e arrondissement -  cookie tahini sésame et chocolat

Keittiömestari on myös vahvasti sitoutunut kestävään kehitykseen ja tuotteiden kunnioittamiseen. Paikallinen hankinta ja jätteiden vähentäminen ovat hänen filosofiansa ytimessä. Hänen huolellisesti valitsemansa toimittajat tuovat hänelle tuoreita, luonnollisia raaka-aineita Ranskan lähialueilta, mikä takaa laadun ja tuoreuden. Näihin kuuluvat kauden hedelmät suoraan tuottajilta, Moulins Bourgeois' n luomujauhot ja Nicolas Bergerin suklaa.

Pâtisserie Mélilot ei ole avoinna koko päivää. Vieraile keskiviikosta perjantaihin klo 16-19 ja lauantaina ja sunnuntaina klo 10-16. Matkakakku maksaa noin 3 euroa, ja yksittäiset leivonnaiset maksavat 4-6 euroa.

Lyhyesti sanottuna, jos haluat syödä hyviä leivonnaisia varmana siitä, että ne ovat kotitekoisia, ja herkutella makuhermojasi hienovaraisilla aromeilla, suuntaa 20. kaupunginosassa sijaitsevaan Pâtisserie Mélilotiin.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
- 26. huhtikuu 2024 At 31. joulukuu 2027

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    50 Rue de la Réunion
    75020 Paris 20

    Reittisuunnittelija

    Suositusikä
    Kaikille

    Virallinen sivusto
    www.patisseriemelilot.fr

    Lisää tietoa
    Keskiviikosta perjantaihin, klo 16.00-19.00 Lauantai ja sunnuntai, klo 10.00-16.00.

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi