Spritz on varmasti tuttu, venetsialainen cocktail, joka on valloittanut Pariisin baareja, ravintoloita ja terasseja jo vuosien ajan ja joka on ollut todellinen hitti kesäiltoina sitä siemailevien pariisilaisten keskuudessa. Proseccosta, seltzeristä, Campari bitteristä tai Aperolista valmistettua spritziä on tietysti juotava kohtuudella.
Se onpitkä, kuohuvajuoma, ja sen alkuperä juontaa juurensa 1800-luvulle, jolloin itävaltalaiset miehittivät Venetsian aluetta Italiassa. Itävaltalaiset sotilaat pitivät paikallista viiniä liian voimakkaana ja päättivät makeuttaa sen kuohuvedellä. Näin syntyi Spritz, joka on johdettu saksankielisestä sanasta"spritzen", joka tarkoittaa"roiskua".
Ajan mittaan reseptiä jalostettiin lisäämällä siihen Aperolia tai Camparia, joka antaa ripauksen katkeruutta, ja appelsiiniviipale koristeeksi. Nykyään spritzistä on tullut kesäaperitiivin perusjuoma, jonka kevyt mutta karvas maku ja kirkas väri muistuttavat italialaisia auringonlaskuja.
Jos etsit mukavaa paikkaa, jossa voit nauttia tämän kesäisen cocktailin Pariisissa, tutustu parhaimpiin osoitteisiimme, joissa voit rentoutua nauttien tätä taivaallista cocktailia!
Kippis!
