O Bout, viehättävä ravintola Barbizonissa

O Bout on nimensä mukaisesti Barbizonin pääkadun päässä sijaitsevan ystävällisen ravintolan nimi. Sitä ei välttämättä huomaa kadulta, mutta paikka, joka toimii myös paikallisia tuotteita myyvänä myymälänä ja viinibaarina, kätkee sisäänsä suuren huoneen, jonka takaosassa voit syödä hyvää kotiruokaa. Me viemme sinut sinne...

Barbizon on pieni kylä Seine-et-Marne-alueella Ile-de-France'ssa, Fontainebleaun metsän reunalla, Pariisista kaakkoon. Tämä kylä on tunnetuin siitä, että se oli tärkeä keskus realismin taiteelliselle liikkeelle 1800-luvun puolivälissä. Se houkutteli monia maalareita, jotka hakivat suoraa inspiraatiota luonnosta, kuten Jean-François Millet, Théodore Rousseau ja Charles-François Daubigny.

Barbizonin vetovoima perustuu paitsi sen rikkaaseen kulttuuri- ja taideperintöön myös sen viehättävään maaseutumaisemaan ja Fontainebleaun metsän läheisyyteen, joka tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia patikointiin ja ulkoiluun. Kylässä on useita taiteilijoiden työhuoneita, jotka on muutettu museoiksi, kuten Musée Millet ja Musée des peintres de Barbizon, ja jotka tarjoavat tietoa Barbizonin koulukunnan historiasta. Hiljattain avattiin uusi ilmainen museo, joka toimii myös hotellina ja kahvilana.

Museoiden ja gallerioiden välissä Barbizonin Grande Rue -kadulla on myös lukuisia kahviloita ja ravintoloita, joissa voit rentoutua, lounastaa tai nauttia drinkin. Tällä kertaa viemme sinut kadun päähän, lähelle metsää ja sen ihastuttavia kävelyreittejä, tutustumaan"O Boutiin", kaupungin viehättävään ravintolaan, joka avattiin huhtikuussa 2023.

Käymme O Boutissa sen lämpimän ja vaatimattoman tunnelman vuoksi, mutta se sopii erinomaisesti hyvän ruoan ystäville ystävällisessä ilmapiirissä. Tämä pieni gourmet-paikka tarjoaa monipuolisen ruokalistan jokaiseen makuun, yrittämättä tehdä vaikutusta liian monimutkaisilla tai teennäisillä ruokalajeilla. Vierailumme aikaan tämä menu oli ohjelmassa, mutta huomaa, että se vaihtuu säännöllisesti sesonkien mukaan.

Alkuruuat: Yksinkertaiset ja maukkaat laatutuotteet, kuten paneroidut katkaravut pankokastikkeella, joiden seurana on mesclun-salaatti, joka tuo raikkautta, tai klassiset burgundilaiset etanat perinteisiä makuja arvostaville. Ruoat, kuten kotitekoinen hanhenmaksaterriini tai punajuuri vuohenkerman kera, ovat uskollisia paikan hengelle: rehellisiä ja runsaita ruokia.

Ruoat: Ruokalistan sydän on valikoima pääruokia, jotka vaihtelevat pastoista, kuten linguineista hummerin kanssa, maanläheisempiin vaihtoehtoihin, kuten usean tunnin ajan kypsytettyynlampaanlihapihvi, jonka seurana on sen kotitekoinen sose, joka oli ruokalistalla vierailumme aikaan. Vaikka ruoat ovat yksinkertaisia, ne on valmistettu huolella, ja ne tarjoavat lohdullisia ja tuttuja makuja.

Hampurilaisfaneja täälläpäin? O Bout tarjoaa myös erilaisia hampurilaisia, joista on saatavilla vegaaniversioita, panko-paneroidusta katkarapuburgerista klassisempiin vaihtoehtoihin, kuten Charolais-härkäpihviburgeriin. Nämä hampurilaiset ovat oodi nautinnolle ilman ylilyöntejä, ja ne korostavat ravintolan halua tarjota miellyttäviä ja helposti lähestyttäviä ruokia.

Lopuksi vielä jälkiruoat ja jäätelöt. Brioche perdue suolavoi-karamellilla ja erilaiset kotitekoiset jäätelöt tarjoavat yksinkertaisen mutta herkullisen päätöksen aterialle. Vaihtoehdot ovat monipuolisia, mutta ne kaikki noudattavat samaa yksinkertaisuuden ja laadun linjaa. Hyvin syötyämme valitsemme ruokalistalla sinä päivänä olevan riisivanukkaan.

Aurinkoisina päivinä ravintola pystyttää pöytiä terassille baarin eteen, jotta voit nauttia auringonpaisteesta. Suosittelemme aperitiivilautasia viinilasillisten tai talon cocktailien kera. Lapsiystävällinen ravintola tarjoaa myös 10 euron hintaisen lastenmenun.

Restaurant O Bout on täydellinen paikka niille, jotka etsivät rehellistä gourmet-ateriaa ilman hössötystä, rennossa ja viihtyisässä ilmapiirissä.