Le festival Qué Gusto, qui met à l’honneur la gastronomie mexicaine, est de retour à Paris du 7 au 15 juin 2025. Une nouvelle et 10e édition qui promet de mettre les papilles en fête !
Avis aux amoureux de saveurs d'ailleurs, le festival ¡Qué Gusto! est de retour dans la capitale, du 7 au 15 juin 2025 ! Et comme les années précédentes, le festival promeut la culture gastronomique mexicaine, mais aussi le Mexique comme véritable destination culinaire.
En effet, si vous pensiez que le Mexique se résumait aux quesadillas, burritos, tacos et autres soupes de maïs, alors il va falloir revoir votre copie, car le Mexique renferme bien plus de secrets et de techniques culinaires qu'il vous reste à découvrir !
Cette année encore, de nombreux chefs et cheffes participent à la 10e édition du festival Qué Gusto, parmis lesquels Wilfried Romain du restaurant LAVA, Merouan Bounekraf, Alexis Braconnier... On vous dévoile le programme complet ?
Le programme du festival Qué Gusto 2025 :
- Único, le dessert mexicain (très) spécial de Merouan Bounekraf. Du 10 au 15 juin, le chef Merouan Bounekraf imagine un dessert inédit autour d’ingrédients mexicains surprenants : feuilles d’avocat, maïs et une touche secrète. Où ? Panade (35, rue Violet 75015)
- ¡Salud! – Atelier de cocktails mexicains. Plongez dans l’univers des cocktails mexicains lors d’un atelier animé par Arturo, expert passionné. Pendant 2 heures, il vous fera découvrir le mezcal, la tequila et d’autres trésors liquides du Mexique à travers histoire, rituels et arômes uniques. Où ? HOBA Paris – Batignolles, samedi 7 et dimanche 8 juin
- Dîner "Chicas Chidas”. Un dîner d’exception signé par deux cheffes mexicaines emblématiques : Lula Martin del Campo et Begoña Pérez. Où ? Hôtel 1K – Paris, 7 juin
- Brunch "Cacao Divin". Le dimanche 8 juin, la cheffe Lydia González proposera un brunch unique autour du cacao, ingrédient sacré utilisé par les Olmèques il y a plus de 3500 ans. Où ? Itacate (94 rue Saint-Honoré, Paris 1er)
- La rue a du goût. Alexis Braconnier et Begoña Pérez unissent leurs talents pour proposer des assiettes inédites, pleines de caractère, inspirées des rues du Mexique. Où ? El Vecino – Marais, mardi 10 juin
- ¡Qué Gusto! met le feu à LAVA. Direction LAVA pour un dîner exclusif signé Wilfried Romain, jeune chef talentueux révélé par Top Chef. Le mercredi 11 juin
- Deux Chefs, Un Voyage. Alexis Braconnier, fidèle ambassadeur de la gastronomie mexicaine, retrouve Inès Huteau, cheffe française installée au Mexique, pour un dîner inédit. Où ? El Vecino Marais, jeudi 12 juin
- Saveurs Croisées : Un Dîner Exclusif. Lula Martin del Campo, cheffe mexicaine passionnée de traditions, et Aurélien Correyeur, chef français adepte des produits frais et de saison, unissent leurs talents pour créer un menu à 4 mains raffiné, alliant luxe et créativité. Où ? Restaurant Menu Palais – La Vallée Village, vendredi 13 juin
- Vibrations Mexicaines : Cocktails & Saveurs. Au programme : dégustations de cocktails à base de spiritueux mexicains (tequila, mezcal et autres moins connus), ambiance musicale festive, surprises gourmandes et bouchées aux saveurs mexicaines. Où ? Sur la terrasse du restaurant Menu Palais – La Vallée Village, samedi 14 et dimanche 15 juin
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