Holdújévi sütemények 2024 - kínai újév és hol lehet megvásárolni őket Párizsban

< >
Által La Rédac · Fotók My de Sortiraparis · Megjelent 2024. január 13.-kor18:29
A 2024-es kínai holdújév alkalmából körbejárjuk Párizs cukrászdáit és édességboltjait, hogy új ázsiai ízekkel kényeztessük ízlelőbimbóinkat.

A japán mochin és kókuszgyöngyön kívül rengeteg kínai vagy ázsiai sütemény létezik. A francia sütemények képétől távol áll a kínai, vietnami és koreai desszertek vietnami stílusú folyékony desszertek, rizssütemények és ragacsos golyók formájában.

Az új ízek kedvelőinek szerencséjére Franciaország mesterien műveli a kultúrák ötvözésének művészetét. Ezért van Párizsban olyan sok cukrászda és teázó, ahol a francia süteményeket ázsiai ízekkel kombinálják, valamint 100%-ban ázsiai cukrászdák. Rengeteg felfedeznivaló akad ebben a holdújévben.

A kínai újév kapcsán az egyik első étel, ami eszünkbe jut, a holdtorták egyike, kétségtelenül azért, mert ez a kínai gasztronómia kevés emblematikus desszertjének egyike. Érdemes azonban megjegyezni, hogy valójában nem is újévi süteményről van szó, hanem az ősz közepi fesztivál, közismert nevén a Holdfesztivál idején fogyasztott süteményről. Tehát felejtsük el ezt a süteményt a kínai újévre!

Pâtisseries et douceurs de Nouvel An Chinois-LunairePâtisseries et douceurs de Nouvel An Chinois-LunairePâtisseries et douceurs de Nouvel An Chinois-LunairePâtisseries et douceurs de Nouvel An Chinois-Lunaire

Párizs egyik klasszikusa a sült szezámgolyó! Ez a nagyon népszerű étel számos ázsiai országban megtalálható, többek között Vietnamban, Laoszban, Kambodzsában, Thaiföldön és Kínában. A ropogós, szezámmaggal megszórt bevonat belsejében sárga mungóbabból készült paszta van, amely végig olvad. Rizslisztből készül, még forrón, éppen csak megfőzve fogyasztható!

Megtalálható a főváros ínyenc éttermeinek étlapján, amelyek közül néhány Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, mint például a Shang Palace, ázsiai vendéglátóhelyeken, mint például a Cantine chinoise, vagy a 13. kerületben utcai árusoknál, mint Kínában és máshol.

A vietnami szezámos fánkot, a Bánh Tiêu-t, a holdújév idején is fogyasztják! Ezek az ízletes sült fánkok puhák és puffadtak, és fogyaszthatók uzsonnára vagy akár reggelire is.

A 13. kerületben és a kínai cukrászdákban kapható desszertek között ott van a tejszínhabos torta is, egy ultranedves sütemény, amelyet különböző ízekkel körítenek: vörösbab, mangó, eper vagy - a leghíresebb - durian, ez a híres gyümölcs, amelynek olyan jellegzetes illata van, hogy egyesek szeretik, mások utálják. A Pâtisserie Saison, a Pâtisserie de Choisy vagy a Fu Castella piskótás változatát a Pâtisserie Saison, a Pâtisserie de Choisy vagy a Fu Castella piskótás változatát találja.

Les douceurs et pâtisseries asiatiques Les douceurs et pâtisseries asiatiques Les douceurs et pâtisseries asiatiques Les douceurs et pâtisseries asiatiques

Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris Fu Castella és az ő finom, habos, légies süteményei
Hallottál már a Castelláról? Ez a portugál eredetű sütemény végre megérkezett Párizsba, a Fu Castellába, egy elbűvölő butik-teázóba. Fogadjunk, hogy imádni fogja ezt a finom, nedves süteményt! [Olvass tovább]

@unreve, coffee shop, salon de thé - pâtisserie@unreve, coffee shop, salon de thé - pâtisserie@unreve, coffee shop, salon de thé - pâtisserie@unreve, coffee shop, salon de thé - pâtisserie @unreve, a fenséges francia-ázsiai kávézó és teázó
@unreve a neve annak az új kávézónak, teázónak és cukrászdának, amely Párizs 11. kerületében, az Avenue Parmentier-n nyílt meg. Képzeld el a kávézók és az ázsiai ízek tökéletes házasságát, és máris eltaláltad a célt. [Olvass tovább]

La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise - photos La Pâtisserie de Saison, egy édes és sós kínai cukrászda a 13. kerületben.
A La Pâtisserie de Saison az egyik legrégebbi kínai cukrászda a 13. kerületben, a híres Avenue d'Ivry-n. Itt eredeti banh mi, baos, töltött leveles péksütemények és szuperpuha tekercsek közül választhatunk, amelyek a hagyomány és az új ízek között ingadoznak. [Olvass tovább]

Végül, ha a finom sütemények és az ázsiai ízek finom keverékére vágyik, keresse fel a Molle nevű cukrászdát és teázót a 13. kerületben az avenue d'Ivry-n és a 3. kerületben a rue au Maire-on. Mangó, licsi, rózsa és durian crêpe-torták, matcha revisited opera, vörösbab-torták és különféle sajttorták várják.

Boldog holdújévet, kínai újévet, têt... mindenkinek!

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2024. január 27.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.
    Hozzászólások