Plénitude, a véleményünk Arnaud Donckele gourmet étterméről a párizsi Cheval Blanc-ban.

Által Julie de Sortiraparis · Megjelent 2021. november 29.-kor14:49
A Cheval Blanc Paris végre megnyitja kapuit, és vele együtt a Plénitude, a Michelin-csillagos séf, Arnaud Donckele által vezetett gourmet étterem is. Az 5***** szálloda első emeletén található, íme egy kis ízelítő arról, hogy mi vár az egyik legjobb étteremre 2021 őszén.

Ha van egy séf, aki alig várja, hogy újra a konyhában lehessen, az Arnaud Donckele, aki már alig várja, hogy 2021. szeptember 7-én megnyíljon a Cheval Blanc Paris és annak gourmet étterme, a Plénitude. A Michelin-csillagos séf, aki a Cheval Blanc Saint-Tropez-ban is dolgozott, több mint két éve finomhangolja étlapját és készül a főváros egyik legszebb ékkövének megnyitására, amelyet újra és újra elhalasztottak.

Az 5***** szálloda első emeletén található, a Szajnára "karnyújtásnyira" nyíló, akadálytalan kilátással rendelkező Plénitude intim környezetet biztosít, amely ideális egy időtlen kikapcsolódáshoz. A sárga és narancssárga árnyalatokkal tarkított lágy, világos dekoráció és a kényelmes ülőhelyek egy rendkívüli élmény kezdetét sejtetik. Már most úgy fogja érezni magát, mintha a kilencedik felhőn járna, távol Párizs nyüzsgésétől és a mindennapok gondjaitól.

Arnaud Donckele, a három MICHELIN-csillaggal kitüntetett és a Gault et Millau által 19/20-as minősítéssel jutalmazottArnaud Donckele a Cheval Blanc Parisban foglal helyet, és máris tervezi, hogy friss, szezonális termékekre épülő konyháját kínálja, szokásához híven a rövid körutakat és a helyi beszállítókat előnyben részesítve.

Az élmény teljessé tételéhez Maxime Frédéric cukrászséf, a légies desszertjeiről nemzetközi hírnévre szert tett fiatal cukrászcsoda felajánlja, hogy a finom étkezés kellemesen édes véget érjen.

Véleményünk:

Igényt tarthat-e egy létesítmény a legjobb párizsi étterem címre? Ha igen, akkor a Plénitude egyértelműen álomjelölt, hiszen minket annyira meggyőzött az élmény.

Arnaud Donckele felébresztette a haute cuisine szellemét, azt a fajta konyhát, amely kitalál, meglep és lenyűgöz. A mártásokkal kapcsolatos munkája (minden egyes fogás előtt külön-külön kóstoljuk meg őket) megadja az alaphangot, és felkészít egy páratlan ízlelési és érzelmi utazásra.

A Plénitude egyben az érzékek utazása is. A séf asztalától érezni fogja a konyhából áradó mámorító illatokat, és hallani fogja, hogy a brigád keményen dolgozik. Megérintheti a pince fenséges tömör faanyagát, amelyet milliméterre pontosan megmunkáltak, hogy létrehozzák ezt az ikonikus, méretre szabott folyosót. Végül a pihentető dekoráció kontrasztot alkot a Szajnával és Párizzsal, és a... teljesség egyedülálló pillanatát kínálja Önnek.

Mivel minden részlet a tökéletes harmóniában végzett csapatmunka gyümölcse, a Plénitude megkérdőjelezhetetlen tisztelgés Párizs és Franciaország legjobb konyhája előtt.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2021. szeptember 7.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.
    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést