Íme egy meglehetősen... eredeti bisztró: a Hasard étterem, egy új létesítmény, ahol reggeltől estig ehet és ihat, de szerencsét próbálhat a szerencsejátékokban is. Nem mindenkinek való cím, az biztos, legalábbis mértékkel nem.
AHasard célja, hogy felelevenítse a szomszédos bárok hagyományát, amelyek kora reggeltől egy kávé és croissant mellett a bárban, egészen az ebédig nyitva tartanak, ahol aperitifet fogyaszthat a barátaival ahagyományos franciaételek és finom borok mellett.
Ez egy meleg, élettel teli étterem, a franciaországi falvak helyi kávézóinak stílusában, így nem meglepő, hogy az asztalnál vagy a pultnál rendelhető kaparós sorsjegyekkel is szerencsét próbálhatsz. És az emberek, akik ide járnak, nem tévednek - a helyi öregek kártyázó és 421-es kártyások, a fiatal dolgozók ebédidőben kenyértörő fiataljai és a sötétedés után szórakozni induló baráti társaságok kellemes keveréke.
A Depict stúdió, hogy modernizálja ezt a francia hagyományt, ugyanakkor megőrizze a szomszédos étterem népszerű lelkületét, olyan vintage és antik bútorokat - például a híres Formica székeket - tartalmazó dekorációval állt elő. Minden a 70-es éveket idézi, a hosszú cinkpultoktól kezdve az étterem nevét megvilágító neonfényeken át a kissé régimódi alkoholok (Ricard, Suze, Kir royal...) megfizethető árú árait feltüntető táblákig.
A konyhában Matteo Renzi olasz séf ebédidőben hagyományos menüt kínál, este pedig a szezonális és ökológiai szemléletet követve különféle ételeket (borjúfej-krokett, szardínia és konfitált burgonya, osztriga), amelyeket megoszthatunk a vendégekkel. Ebédre megkóstoltuk a sült hajdinával készült békacombot (10 €) és a házi készítésű terrine (ez az ebédidő, sertéshús, baromfi és savanyúság; 7 €) bájos szeletét.
Az a túlságosan ritka öröm, hogy az à la carte menüben megtaláljuk a töltött káposzta ízletes vegetáriánus változatát (14 €), és az a sokkal gyakoribb, de nem leplezett öröm, hogy beleharaphatunk egy különösen gratinált croque-monsieurbe (15 €).
Miután elfogyasztottad a lebegő szigetet (6 €), úgy távozol, mintha 40 évet léptél volna vissza az időben!
A szerencsejáték kockázatokkal jár: adósság, függőség stb. Hívja a 09 74 75 13 13-as telefonszámot (Joueurs Info Service, nincs felár).
