Le Bellefeuille, restoran rahasia berbintang Michelin di Saint James Paris dengan sedikit sentuhan yodium

< >
Oleh My de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 13 April 2022 pukul 15:24
Le Bellefeuille adalah restoran gastronomi baru di Saint James Paris. Hanya beberapa bulan setelah dibuka, koki Julien Dumas dianugerahi bintang Michelin pertamanya. Kami akan menjelajahi restoran yang akan membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri.

Saint James Paris, hotel pribadi dan rahasia di arondisemen ke-16 Paris ini telah membuka kembali pintunya untuk menampilkan dekorasi luhur karya Laura Gonzalez. Masuki gerbangnya untuk menemukan air mancur indah yang menghadap ke bangunan megah yang dibangun pada tahun 1892.

Di jantung ruangan, kita menuju ke Bellefeuille. Di restoran ini, dekoratornya menampilkan suasana yang sangat romantis. Tempat ini merupakan"perpaduan neoklasikisme, romantisme abad ke-19, dan puisi pedesaan berkat lokasinya yang dikelilingi taman. Sebuah inspirasi Paris yang tegas". Lampu gantung dan hiasan yang indah menambah pesona tempat yang paling ramah ini. Perapiannya membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Di Saint James Paris, dan khususnya di Restaurant Bellefeuille, sambutan yang diberikan sangat baik dan pelayanannya sempurna. Suasananya ramah dan santai. Dapur terbuka memungkinkan Anda melihat hasil karya koki Julien Dumas dan brigadenya, tanpa terganggu oleh suara bising. Bukan hal yang aneh jika Anda melihat koki berkeliling dari satu meja ke meja lainnya, memberikan kesan yang lebih ramah pada seluruh tempat.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Mengenai masakannya, koki menawarkan menu hidangan beryodium yang lezat. Setelah 7 tahun di restoran Lucas Carton, di mana ia telah dianugerahi bintang, Julien Dumas membuka babak baru yang telah dinobatkan dengan kesuksesan hanya dalam waktu 6 bulan. Di Le Bellefeuille, ia membebaskan imajinasinya, membawa kita dalam perjalanan yang menyenangkan antara daratan dan lautan serta kenangan masa kecilnya.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Untuk makan malam, restoran ini menawarkan menu gastronomi 6 set (Rp. 145.000,-) atau 9 set (Rp. 180.000,-), namun Anda bebas memilih hidangan à la carte, yang mencakup menu terbaik. Seperti sebuah cerita yang sedang berlangsung, hidangan-hidangannya saling mengikuti dan membawa kita dari keteduhan pohon zaitun dengan asparagus dan buah zaitun hijaunya ke padang rumput Mont Saint-Michel dengan daging domba dari p adang rumput dan saus herba tepi laut yang lezat.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Dari ikan trout dan bawang putih liar hingga kerang di Teluk Saint-Malo dan perhentian ilahi di Kepulauan Chausay untuk menemukan lobster dengan cabai asap dan kubis musim semi, perjalanan ini adalah salah satu kejutan dan kesenangan.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Setelah pilihan keju yang lezat, kami disuguhi tidak hanya satu, tetapi 3 makanan penutup. Trio yang mengingatkan kita pada kenangan masa kecil sang chef. Mulai dari sorbet tuile dan sawi putih dengan propolis krim yang diberi taburan madu bunga matahari dari Patrick Cholet hingga sorbet jeruk bali merah muda, lemon dan pinus Douglas, hingga cokelat hitam dari Ekuador dan tansy, perjalanan ini diakhiri dengan nada yang tinggi.

Restaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James ParisRestaurant Bellefeuille au Saint-James Paris

Anda akan tergoda oleh masakan koki yang berkomitmen ini, yang suka bekerja dengan produk yang menghormati keanekaragaman hayati dan alam. Penangkapan ikan yang bertanggung jawab, produk yang baik yang diperoleh dengan hati-hati, kami semua mendukungnya.

Jika Anda mencari suasana yang mempesona, romantis, dan rahasia, dengan layanan yang ramah, inilah tempatnya!

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 11 April 2022

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Harga
    Entrées déjeuner : €14 - €37
    Desserts : €15 - €17
    Plats déjeuner : €32 - €48
    Menu en 6 services : €145
    Menu en 9 services : €180

    Situs resmi
    www.saint-james-paris.com

    Reservasi
    www.saint-james-paris.com

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda