Serata di inaugurazione di Casa Eminente, ristorante e bar cubano effimero

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Da My de Sortiraparis · Foto di Rachid Bellak · Pubblicato su 1 febbraio 2023 alle 11:56
Una casa cubana nascosta a Parigi? Scoprite il 3 febbraio 2023 la Casa Eminente, questo nuovo locale che vi farà viaggiare nei Caraibi. Un bar coinvolgente con rinomati mixologist, un ristorante per incantare le papille gustative con 3 chef di talento tra cui Julien Sebbag per iniziare, ecco qualcosa che ci alletta.

Nel cuore di Parigi, dietro due grandi porte di legno, vi attende un cortile con un'atmosfera da giungla cubana. Il patio è allestito con opere di artisti cubani e mobili di seconda mano.

La Casa Eminente apre le sue porte il 3 febbraio 2023 in un affascinante vicolo cieco del 4° arrondissement. Questa casa effimera è stata progettata come un Paladar, una vera e propria casa di famiglia cubana con un ristorante e un bar. Il bar offre cocktail di ispirazione havana creati da talentuosi mixologist.

Casa Eminente Casa Eminente Casa Eminente Casa Eminente

Ognuna delle 4 suite al piano superiore (purtroppo non aperte al pubblico di notte) racconta una parte della storia di Eminente ed evoca un aspetto unico dell'isola cubana. Scoprite la fauna e la flora cubana nella sala Cocodrilo, la campagna cubana con il caffè e le foglie di tabacco nella sala Isla, la cultura letteraria dell'isola nella sala Terracotta e l'arte cubana nella sala Galería. La decorazione, progettata in collaborazione con SelencyPro, è un omaggio all'autenticità delle case cubane della Isla del Cocodrilo, con spazi vegetati, opere di artisti cubani selezionati da Laura Salas Redondo, mobili antichi e un omaggio alla flora e alla fauna cubane.

Casa Eminente - chambreCasa Eminente - chambreCasa Eminente - chambreCasa Eminente - chambre

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Il bar e il ristorante di Casa Eminente promettono un'esperienza culinaria unica con chef locali e barman europei. Ogni due mesi, una nuova personalità sarà invitata a reinventare grandi classici cubani e i baristi daranno la loro versione creativa.

Casa Eminente - barCasa Eminente - barCasa Eminente - barCasa Eminente - bar

Il ristorante Casa Eminente ospiterà a turno tre chef che reinterpreteranno la cucina cubana. Il primo, Julien Sebbag, noto per i suoi ristoranti Créatures sul Rooftop delle Galeries Lafayette, Forest al Museo d'Arte Moderna e recentemente Micho, svelerà la sua cucina di condivisione a febbraio e marzo. Ecco creazioni come Tacos di orata selvatica alla tartara, yogurt aromatizzato al coriandolo e lime e gamberi a merenda con salsa a base di anacardi e miso, peperoni rossi e crumble al caffè cubano.

Casa Eminente - Julien SebbagCasa Eminente - Julien SebbagCasa Eminente - Julien SebbagCasa Eminente - Julien Sebbag

Il bar, progettato dall'architetto Lucas Madani di Hauvette & Madani, ospiterà rinomati mixologist come Monica Berg e Alex Kratena per cocktail creativi. Nei fine settimana si terranno masterclass. Saranno presenti anche altre cinque personalità del settore per dare vita a Casa Eminente.

In breve, Casa Eminente è un viaggio culinario e culturale nei Caraibi, che offre un'esperienza immersiva nell'autenticità della cultura cubana. La scoperta e la degustazione di piatti cubani rivisitati da bravi chef e i cocktail esotici che ci portano a Cuba.

Rachid Bellak

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 3 febbraio 2023

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Sito ufficiale
    www.casaeminente.com

    Ulteriori informazioni
    Dalle 18.00 alle 24.00 il mercoledì, il giovedì e la domenica e fino alle 2.00 il venerdì e il sabato.

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