La galette des rois di quest'anno al Peninsula Paris, creata per l'Epifania 2024, è sicuramente una delizia. Sotto una sublime pasta sfoglia a forma di fiore dai molteplici petali, fa venire voglia di immergersi nella gourmandise.
Per inaugurare il nuovo anno con brio, la Pastry Chef Anne Coruble, recentemente eletta Pastry Chef dell'anno da La Liste, presenta la sua ultima creazione, la galette "Floralie". Si tratta di una deliziosa creazione che rende omaggio alla natura e preannuncia l'anniversario del prestigioso Peninsula Paris nel 2024. Questa galette, che ricorda un fiore con i suoi 10 petali sapientemente disposti, celebra il 10° anniversario del ristorante in modo elegante e discreto.
La galette "Floralie " è un invito a un delizioso viaggio gustativo, con la sua pasta sfoglia infusa di aromi di nocciola e scorza di limone. Il cuore di questa creazione è una squisita crema frangipane, a base di mandorle crude tostate e miele di erba medica della Normandia, sormontata da uno strato opalino di miele della Penisola, prodotto dai giardini dell'apicoltura dell'hotel.
Questa delizia è accompagnata da un caramello di miele del Marais e crema di Isigny, delicatamente profumato con fiori di tagete e vaniglia di Tahiti. Disponibile in edizione limitata, questa galette nasconde al suo interno un fagiolo unico e numerato, offrendo a chi ha la fortuna di assaggiarla un'esperienza culinaria e commemorativa indimenticabile.
Si noti che questa galette des rois è destinata a 6 buongustai. È disponibile dal 2 al 31 gennaio 2024 al prezzo di 80 euro, con un minimo di 72 ore di anticipo, chiamando il numero 01 58 12 28 88 o inviando un'e-mail a ppr@peninsula.com.
Date e orari di apertura
Da 2 gennaio 2024 a 31 gennaio 2024
Posizione
La Penisola di Parigi
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tariffe
galette 6 personnes: €52
Sito ufficiale
www.peninsula.com
Prenotazioni
ppr@peninsula.com
Ulteriori informazioni
Ordine con 72 ore di anticipo
