シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム「86 Champs

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発行元 Rizhlaine de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2020年8月20日午後04時04
世界最優秀パティシエであり、我らがパティスリー界のピカソ、ピエール・エルメがシャンゼリゼ通りにフレンチ・ティールームをオープンしました!1,000m²の広さを誇る美食の殿堂は、テラス、美しいブティック、ロクシタン・アン・プロヴァンスによる嗅覚体験エリアが自慢です。

クリストフ・ミシャラクと クリストフ・アダムのスポットがオープンした後、私たちはただひとつのことを期待していました。それは、世界最高のパティシエに選ばれたパティスリー界のピカソ、 ピエール・エルメによるレストラン・ティールームの誕生です。

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre HerméLe 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre HerméLe 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre HerméLe 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

しかし、なぜロクシタンとのプロジェクトなのでしょうか?それは一目瞭然だ。 ピエール・エルメとロクシタンは同じ香りとフレグランスを製品に使用し、友人同士であり、シャンゼリゼ通りの中心にコンセプトストアをオープンするために手を組んだのだ。ローズ、アーモンド、バーベナ、イモーテル、シア......2つのメゾンが大切にしている原料に触れ、香りを嗅ぎ、味わい、飲むことができる!

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シャンゼリゼ通り86番地では、パティシエ長がその芸術の粋を披露しています。ロイヤル・モンソーの副官である ヤン・エヴァノの才能のおかげで、 テイクアウト用のペストリーの数々を引き立てる、見事な食感、温度、味わいのペストリーが皿の上に並んでいます。

パティシエは、限定デザート、美味しい料理、ストローやスプーンで楽しむ「飲むケーキ」(ミシャラクのコスミックを彷彿とさせるが、不思議とそれ以上)、バンケットやカウンターで楽しむパティスリーにはないピエール・エルメのドリンクを約束する。

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朝食には、ピエール・エルメの定番ペストリー イスパハン・クロワッサン(2.4ユーロ)、クグロフ(4.20ユーロ)、グラノーラ、フロマージュ・ブラン、新鮮なフルーツ(16ユーロ)、紅茶、美味しいコーヒー(カスカラ入りのカプチーノ ショコラ・ショー モガドール好きにはパッションフルーツ入り)( 12ユーロ )をどうぞ。

王様の朝食には、フレッシュ・フルーツ・ジュース、ホット・ドリンク、ミニ・ヴィエノワズリー、バゲットとその付け合せ(バター、イスパハンとサティーヌのジャム、インフィニメント・プラリネ・ノワゼット・スプレッド)、注文を受けてから調理する卵料理が含まれた86シャン式が38ユーロ!

午後のくつろぎのひとときには、お皿に盛られたデザートをどうぞ。オーダーメイドのミルフィーユ(ローズ・ラズベリー・レッチー、バニラ、ショコラ・パッションフルーツ・ショコラ・柚子)、シグネチャー・デザート、アイスクリームとビスケットを使ったドリンク・デザート(15ユーロ)、テット・ア・テット(ホットドリンク2杯、ペストリー2個、マカロン2個、マドレーヌ2個付き)で50ユーロ。

ピエール・エルメがセイボリーメニューを発表することも知っておくべきだろう。そう、セイボリーだ。 ブレス産鶏肉のロースト(32ユーロ)、ボッタルガのスパゲッティ(25ユーロ)、コンテチーズのクロックムッシュ(24ユーロ)、ポティマロンのロースト、ピエモンテ産ヘーゼルナッツとカリカリベーコン、オムレツなど、ブラッスリーで復活した料理がランチに登場する。午後6時からは、アフターファイブを盛り上げるカクテルも用意される!

実用的な情報

開催日および開催時間
より 2024年11月1日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    86 Av. des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    ルートプランナー

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    営業時間:毎日午前7時30分~午後11時30分、金曜日と土曜日は午前9時30分まで

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