새 호텔의 꼭대기 층에서파리의 무한한 전경을 감상할 수 있는 레스토랑을 원하시나요? 파리의 유명한 비즈니스 지구 가장자리에 막 문을 연 마마 쉘터 라 데팡스( Mama Shelter La Défense)로 가보세요. 14층으로 올라가면 엘리베이터가 있으니 당황하지 마세요! - 호텔 내 세 곳의 레스토랑 중 가장 인상적인 레스토랑을 발견할 수 있습니다.
에스닉하고 화려한 장식, 파리의 옥상이 내려다보이는 대형 창문, 주말이면 활기찬 음악의 밤을 약속하는 그랜드 피아노, 인상적인 중앙 바가 있는 꼭대기 층의 레스토랑은 볼거리가 가득합니다.
하지만 가장 아름다운 광경은 의심할 여지 없이 창밖으로 파리의 가장 장엄한 랜드마크와 기념물인 에펠탑은 물론개선문, 루이비통 재단, 몽파르나스 거리, 사크레 쾨르, 그리고 발 아래 보아 드 불로뉴 강과 잠자는 도시가 한눈에 들어오는 곳입니다.
마마 쉘터는 '탑 셰프 2021' TV 쇼에 출연한 바 있는 젊은 셰프피에르 쇼메가 유명 요리 쇼에 출연하면서 세계 각지를 여행하며 얻은 영감을 바탕으로 아시아의 색과 풍미, 기술이 가미된 현지 메뉴를 개발했습니다.
마마쉘터가 유명 셰프에게 호텔 메뉴 개발을 의뢰한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 과거에는 알랭 센데렌스, 제롬 반텔, 기 사보이, 장 에데른 허스텔이 모두 그렇게 했습니다. 현재는 런던과 방콕의 브리스톨과 조엘 로부숑 아틀리에의 주방에서 근무한 바 있는 피에르 쇼메가 이 미식가의 일을 맡고 있습니다!
예를 들어 파노라마 레스토랑의 메뉴에서 매우 신선하고 아름답게 제공되는 농어 카르파치오, 석류, 레몬 밤, 콤바바(€14), 참치 타타키, 핑크 무, 에데마메, 폰즈 소스(€14), 코코넛 콩, 초리조, 파슬리의 매우 관대한 침대에 바삭한 문어 (€22) 또는 란데스 지방 의 매우 부드러운 농가 가금류 (€23), 눈 완두콩, 시금치, 와사비 등을 스타터로 맛보실 수 있어요. 일본풍이 가미된 잘 만들어진 요리.
저녁 식사를 마친 후에는 바람을 피할 수 있는 통유리로 된 작은 옥상 파티오에 편안한 소파와 다채로운 쿠션, 파리의 놀라운 전망을 갖춘 더욱 인상적인 공간으로 이동해 보세요! 친구들과 함께 레스토랑 바의 훌륭한 칵테일을 마시기에 완벽한 장소입니다.
파리의 탁 트 인 전망을 즐길 수 있는 이 바-레스토랑을 찾아 여행을 떠나보는 건 어떨까요?
