세계 여성 인권의 날뿐만 아니라 일 년 중 다른 날에도 종종 과소평가되고 저평가되는 파리에서 레스토랑을 운영하는 여성( )을 강력하고 열정적으로 지지한다면 어떨까요( )?
이러한 기사에 대해 "왜 여성이 운영하는 레스토랑만 강조하는가?" ,"남성 셰프만 다룬 비슷한 기사는 상상할 수 없을 것"이라며 불쾌해하는 분들도 벌써부터 눈에 띄고 있습니다. 하지만 유명하든 그렇지 않든, 요리라는 복잡한 직업에 평생을 바치고 남성보다 더 힘든 싸움을 해야 하는 이 여성들에게 스포트라이트를 비 추는 것이 바로 그 요점입니다.
남성과 여성 사이에 쐐기를 박기 위해 이 목록을 작성하는 것은 저희와는 거리가 멀고, 오히려 그 반대입니다. 미식계에서 다양성의 중요성과 필요성을 강조하기 위한 것이며, 이는 여성 셰프들이 진정한 가치를 인정받아야만 가능한 일입니다.
미쉐린 가이드 수상자 중 여성 셰프가 차지하는 비율이 5%를 조금 넘는 이 시점에서 그들에게 필요한 힘과 지지를 주기 위해 파리에서 여성 셰프가 운영하는 레스토랑을 살펴보세요.
멋진 발견을 하실 수 있을 거예요!
