Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par košera virtuvi, košera virtuvi vai košera ēdienu, košera virtuve ir tradicionālā ebreju virtuve , kas atbilst Tores diktētajiem diētas likumiem kašrut. Šie noteikumi nosaka, kuri pārtikas produkti ir atļauti, citādi saukti par košer , un kuri nav.
Galvenie košera ēdienu gatavošanas principi ietver piena produktu nošķiršanu no gaļas, dzīvnieku rituālu kaušanu, asins izdalīšanu no gaļas un īpašu virtuves piederumu izmantošanu katrai kategorijai. Šīs diētas piekritēji bieži dod priekšroku zivju, mājputnu un košera gaļas ēdieniem.
No otras puses, aizliegti ir tādi ēdieni kā jūras veltes, kurām nav ne zvīņu, ne spuru, cūkgaļa un cūkgaļas produkti, kā arī gaļas un piena produktu kombinācijas vienā ēdienā.
Košera virtuve ir ne tikai svarīgsebreju reliģisko rituālu ievērošanas aspekts, bet arī vēsturisko tradīciju pamats, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Vai meklējat vietas, kur Parīzē ēst košera ēdienus? Jūs esat nonācis īstajā vietā!
Šeit atradīsiet labākās adreses, kur Parīzē var atrast košera restorānus!
