The Clarence en zijn twee Michelin-sterren

Door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 24 februari 2017 om 15:00
The Clarence, gelegen aan de Franklin D. Rooseveltlaan 31 en met 2 Michelinsterren in een sublieme omgeving, heeft alles om je te verleiden.

Allereerst moet je nieuwsgierig genoeg zijn om langs de mysterieuze voorkant van dit Haussmanniaanse gebouw te lopen, die versierd is met Franse vlaggen en een vreemde groene vlag... Daarna ontdek je een privé herenhuis waar deFranse levenskunst op elke verdieping wordt tentoongesteld.

Restaurant Le Clarence bevindt zich op de eerste verdieping: drie zalen met tafels verspreid over de keukens of het Petit Palais. Chef Christophe Pelé serveert 3- tot 7-gangenmenu's en past zich aan je smaak aan met behoud van zijn kenmerkende combinatie van land en zee, en natuurlijk zouten met zorgvuldig gekozen specerijen.

Wat staat er op het menu? Niet veel keuze, maar genoeg te ontdekken! Een eenvoudige basis, onverwachte combinaties, een uitzonderlijke keuken: dat is wat dit nieuwe Michelin-restaurant met twee sterren voor ons in petto heeft. Je kunt genieten van rode mul, amandelboter, knoppaddenstoelen, zee-egelsap en spinazieblaadjes.

Le Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles Michelin

Of duif, Colonnata spek, salmi jus, gouden inktvis en kaviaar.

Le Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles Michelin

Le Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles Michelin

Zoetigheid en explosie, vergezeld van smakelijke wijnen van het Huis Haut-Brion, we laten ons leiden door de hoofdsommelier. Het extraatje van Clarence: alle wijnen die je proeft kun je kopen in de Cave du Château op de begane grond.

Dit 2-sterren Michelin-restaurant zal zelfs de meest nieuwsgierige fijnproever bekoren!

En als je gewoon wat rust wilt, waarom geniet je dan niet van een kopje thee of een glas wijn bij het haardvuur, lekker knus op de bank voor de open haard? Er zijn ook drie privélounges op de derde verdieping.

Le Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles MichelinLe Clarence et ses deux étoiles Michelin

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 31 oktober 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
    75008 Paris 8

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    Toegang
    M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt

    prijzen
    Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
    Menus déjeuner : €180 - €250
    Menus dîner (sauf samedi) : €180
    Menus dîner : €250 - €350

    Aanbevolen leeftijd
    Voor iedereen

    Officiële site
    www.le-clarence.paris

    Meer informatie
    Woensdag tot zaterdag voor lunch en diner Gesloten van 14 tot 18 juli 2023 en van 5 augustus 's avonds tot 29 augustus 's middags 2023

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht