Hotel La Fantaisie, gelegen in de levendige wijk Faubourg Montmartre, is de eerste Parijse vestiging van de beroemde Zweedse ontwerper Martin Brudnizki. De fantastische architectuur van het hotel is gebouwd rond een spectaculaire binnentuin die een eerbetoon is aan de locatie van het hotel: rue Cadet, vernoemd naar de broers en meestertuiniers Jacques en Jean Cadet. Voor de goede orde: zij voorzagen het hof in de 16e eeuw van fruit en groenten.
Het kleurenpalet, een combinatie van zacht groen, zonnig geel en een vleugje koraal, onderstreept dit natuurlijke thema en creëert een sereniteit die bevorderlijk is voor verjonging. Decoratieve elementen geïnspireerd door de natuur, zoals de met riet beklede rugleuningen en glazen wandlampen die doen denken aan bloemblaadjes en gebladerte, zijn een genot.
Met zijn prachtige binnentuin staat dit hotel helemaal in het teken van natuur en planten. Het is de ideale plek om te ontspannen en nieuwe energie op te doen. De 63 kamers en 10 suites van het hotel (waarvan sommige met balkon en/of terras) - evenals de Holidaymie spa - bieden de perfecte ontsnapping aan een stedelijke, minerale wereld.
De Holidermie spa biedt een heiligdom van welzijn waar rust heerst. Van het mozaïek met de afbeelding van een bloeiend veld tot het meubilair bekleed met zachtgroen, elk detail streeft naar ontspanning.
Het Café en Restaurant de la fantaisie op de begane grond, dat ook een heerlijk lommerrijk terras verbergt. Hier kun je genieten van een keuken die Franse gerechten combineert met internationale invloeden.
Maar daar houdt het goede nieuws niet op, want er wacht een bar op het dak op liefhebbers van een prachtig uitzicht over Parijs. Hier kun je cocktails en mocktails ontdekken die liefhebbers van originaliteit zullen verrukken.
Hier hebben we de Mai Tai, geboren in Californië in 1944, een cocktail die symbool staat voor de Tiki-cultuur, gemaakt met rum, curaçao, orgeat en limoensap. Het menu herinnert er ook aan dat San Francisco verantwoordelijk was voor de popularisering van agave (en margarita's) over de hele wereld, van Julio Bermejo tot Tommy's, en dat het ook de betwiste geboorteplaats van de Martini was. Het is een echo van legendarische trends en bars, zoals Twin Peaks Tavern in de wijk Castro in San Francisco, een pionier in het openlijk promoten van de homocultuur in 1972.
Op het dak vind je ook een reeks voorgerechten, waaronder oesters, uienpannenkoekjes en wortels met Vadouvan-kruiden.
La Fantaisie is meer dan alleen een hotel; het is een meeslepende ervaring, een ontmoetingsplaats voor geschiedenis, natuur en gastronomie. Fijnproevers, wellnessliefhebbers en liefhebbers van elegant design zullen het een oase van rust en ontdekking vinden.
Het Fantaisie restaurant en het vernieuwde menu
In de dynamische rue Cadet, 9e Parijs, ligt een groot, lommerrijk restaurant met een verborgen terras in Hôtel Fantaisie. We gaan op ontdekkingstocht naar het nieuwe menu, dat een mix is van de Franse en internationale keuken. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van de 22 september 2023
Plaats
Rosenburg Hotel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.lafantaisie.com