Oscar, het restaurant van David Gallienne in het Musée des impressionnismes in Giverny

En dat zijn er twee voor chef-kok David Gallienne! De Normandische chef-kok, die al een paar jaar in Giverny is gevestigd met zijn met een Michelin-ster bekroonde restaurant Le Jardin des Plumes, dat hij erfde van chef-kok Eric Guérin, en die onder de aandacht kwam van het grote publiek toen hij deelnam aan seizoen 11 van Top Chef, dat hij in 2020 won van Adrien Cachot, heeft een tweede adres geopend in deze Normandische stad, een ontmoetingsplaats voor impressionistische schilders, waaronder Claude Monet.

En het is midden in de tuinen van een van de beroemdste musea van de regio, het Musée des impressionnismes in Giverny, dat Oscar, het nieuwe restaurant van David Gallienne, een echte ambassadeur van zijn streek, werd ingehuldigd. In dit bucolische nieuwe restaurant staan de beste seizoensproducten centraal, zo locavore mogelijk, die de chef-kok gewend is te gebruiken en te presenteren.

"Ik ben verheugd om samen te werken met het Musée des Impressionnismes de Giverny om dit spannende project tot leven te brengen. We zijn van plan om een reeks ervaringen te creëren in deze locatie, gebaseerd op gastronomie voor iedereen! Van hartig tot zoet, inclusief mixologie en de kunst van het Franse entertainen. Een palet dat de creatieve geest van de impressionistische beweging en de culturele sfeer van het museum weerspiegelt. Oscar wil meer zijn dan alleen een restaurant, het wil een feestelijke plek zijn om te leven, met avonden, ontmoetingen en evenementen in het hart van het lokale landschap," legt chef-kok David Gallienne uit.

• Lees ook
• Topkok restaurants in Parijs, onze topadressen
• Vaisseau, het langverwachte restaurant van chef-kok Adrien Cachot in Parijs
• Halo, het uitstekende restaurant van topkok Victor Blanchet verborgen achter een conceptstore

Op het terras of binnen in het restaurant, ingericht door architect Annabelle Fesquet, brengt de chef hulde aan de bistrokeuken en de grote klassiekers van de Franse gastronomie. Bovendien is er op zaterdagavond een jazzy muzikale ambiance, ideaal vergezeld van een plantaardige cocktail bedacht door mixologe Juliette Oblet, die ook al in de Jardin des Plumes werkt. Elke creatie is vernoemd naar een schilderij of een familielid van Claude Monet, wat de wens van het restaurant weerspiegelt om kunst, geschiedenis en gastronomie te combineren.